Når det gjelder din personlige sunt, hva er rollen av antioksidanter? I utgangspunktet, antioksidanter mot de negative effektene av frie radikaler som kommer til oss gjennom forurensning, kjemikalier, sollys og - spesielt - usunn mat. Denne artikkelen fokuserer på den siste faktoren, siden det er den vi kan ganske enkelt control.Countering Gratis RadicalsFirst, la oss diskutere de frie radikalene. De er grupper av atomer som har en dårligere effekt på menneskelige kroppens celler og vårt immunsystem, noe som gir raskere aldringsprosessen og gjør oss mer sårbare for sykdommer. Dagens usunne matvarer inneholder mye av frie radikaler, men tobakk og miljø spiller en rolle, også. Frie radikaler blir også dannet som et naturlig biprodukt av kroppens funksjoner. De er ikke helt uten god bruk. Hver gang vi kjempe en kald, føler seksuelt opphisset eller prøve å huske noe, er våre kropper ved hjelp av frie radikaler på molekylært nivå. Vi trenger også frie radikaler for å holde våre blodårene åpne, og å ødelegge visse bakterier og virus, og å avvæpne kreftcellene før de kan vokse inn i full-blåst cancer.But effektene av frie radikaler bør holdes innenfor grensene, og kanskje den beste måten å gjøre dette på er ved å spise matvarer som er rike på antioxidants.What er antioksidanter? Antioxidant er gruppenavnet for mineraler, vitaminer, polyfenoler og karotenoider som bidrar til å beskytte kroppen mot frie radikaler. Spesielt vitamin ser ut til å være avgjørende for å holde kroppen sunn. Vitamin A kan finnes i meieriprodukter, fisk og lever. Vitamin C finnes i sitrusfrukter (som appelsiner) og paprika. Vitamin E finnes naturlig i nøtter, frø, forsterkede frokostblandinger og spesielle oljer. Lutein finnes i grønne vegetables.Antioxidants arbeide for å nøytralisere frie radikaler, før de kan oxygenate og angripe vår helse. Spesielt, antioksidanter skjerme våre immunceller mot frie radikaler, og oppmuntre til opprettelse av hvite blodlegemer, som bidrar til å hindre bakterier fra å gjøre sitt ødeleggende arbeid. Antioksidanter støtter også enzymer som reparerer skader gjort til noens DNA, og dermed hjelpe den naturlige muligheten for menneskelige organer til å regenerere themselves.A Sunn DietAt Samtidig har nivået av sunne nutritients i grønnsaker og frukt vist seg å bli forverret. Appelsiner har vist seg å inneholde bare 15 prosent av de næringsstoffene de inneholdt omtrent et tiår siden. Med brokkoli, er situasjonen omtrent den samme. Spesielt gjennom fastfood, er kvaliteten på den gjennomsnittlige persons kosthold i vestlige land ikke veldig bra. Det er derfor det er så viktig for folk å ha en klar forståelse av rollen av antioksidanter i et sunt og balansert kosthold, og til å justere sitt daglige kosthold tilsvarende
By:. Anthony Sims