Vegetarianisme er ikke en ny idé, men det fortsetter å få trekkraft som offentlig-helse anbefaler, naturvernere og dyrevelferdsrelaterte organisasjoner presse for folk til å spise mer planter og mindre dyr. (En kampanje som heter Meatless mandager, for eksempel, blir adoptert av byer og restauranter rundt planeten.) Men hva betyr en meatless eller redusert kjøtt diett for fitness buffs? Det viktigste er ikke å bare fjerne kjøtt, men å erstatte det. De mest forferdelige feilen folk gjør når de endre opp sine dyre-matvaner er å gå som de vil fra å fylle deres plate med biff, poteter og en salat til bare poteter og en salat. Du er nødt til å tenke, i hvert fall inntil det blir andre natur, hva bør jeg spise for å erstatte det jeg fikk [ernæringsmessig] fra biff? Deretter satte et stort scoop av bønner og ris på tallerkenen din. Følg disse spise anbefalinger slik at kroppen ikke spør, Wheres biff? Ikke stint på kalorier Vegetar dietter har en tendens til å være høy i fiber-rik mat som fyller deg opp uten å gi mye brennverdi energi. Det kan være et problem når du er brennende 2000 kalorier på en lang øvelse. Velg noen matvarer som er langt mer raffinert og kaloririk. For eksempel, dersom du er å ha hele planter, velge hvit ris eller pasta i stedet for hel-korn. Dette vil hjelpe deg å få lett tilgjengelig energi du vil. Velg komplette proteiner belgfrukter, korn, nøtter og frø er tilfredsstillende kilder til protein, men individuelt de Arent komplett. Dette innebærer at de inneholder noen, men ikke alle, essensielle aminosyrer. For å kompensere, velger plante-proteinkilder som utfyller hverandre. Vi gjør dette naturlig ved å spise bønner og ris, og mutter Butters og brød. Men hvis du er gjør hard trening dvs bryte ned massevis av muskler, det smart å spise fra et bredt utvalg av disse kildene for å være sikker på at du får alle de aminosyrene du ønsker. Absorbere mer jern. Jernet i matplanter, som for eksempel spinat, bladbete, nøtter og hele korn er vanskeligere for kroppen å suge opp enn jern fra animalske kilder. Så når vegetarianere bli jern mangelfull det vanligvis fordi de ikke slikker det godt. Det er nok av triks som hjelpemiddel i å gjøre anlegget jern mer tilgjengelig. Organiske syrer, som askorbinsyre (vitamin C) og sitronsyre (i sitrusfrukter), merkbart bedre assimilering. Drypp sitrus vinaigrette på bladgrønnsaker, jage et måltid med appelsinskiver og kvele din burrito i tomat-rik salsa. Bulk opp på b12. Hvis du spiser meieriprodukter, trenger du ikke å stresse om å få nok av vitamin B12, som er viktig for nerve-funksjon (nerveskader fra B12-mangel er ugjenkallelig) og for kroppen å lage oksygen-bærer røde blodlegemer. Men hvis du går vegan, vil du trenger å konsumere en rekke B12-rik mat som forsterkede helkorn frokostblandinger, teksturert vegetabilsk protein og befestet soya melk. Eller ta en multi-vitamin. VURDERE Kreatin. Kreatin, som er rik på kjøtt, svinekjøtt og fisk, er nødvendig for å bygge styrke og skape makt for løper og klatrer. Forskning viser at kreatin butikker er lavere i musklene vegetarianere enn i nonvegetarians. Men forskning har vist at vegetarianere utføre like godt som kjøttetende idrettsutøvere, og noen førsteklasses sprint idrettsutøvere, blant annet Carl Lewis, har konkurrert på meatless dietter. Hvis du gjør sprint-type ridning og er engstelig for at youre ikke får tilstrekkelig kreatin, kan du dra nytte av et supplement. Den roste dose er fem gram om dagen
By:. Troy lawrence