Siden vi lever i et hektisk samfunn, vi normalt skylde mye stressende ting å bidra til kronisk tretthet. Men har det noen gang krysset våre sinn til å vurdere maten vi spiser for å spille en tydelig rolle i vår kollektive utmattelse? For å forstå forskjellen mellom surhet og alkalitet må man først forstå hva en alkali er. Alkali, er en syre-nøytraliserende substans. Det er best kjent for å være baser som oppløses i vann. Dette saltet blir flytende raskt i vann og har en pH på mer enn 7,0. Tvert imot, er sure et ord avledet fra syre, et vannoppløselig forbindelser som har en sur smak og i stand til å dreie lakmus rødt og reagere med en base for å danne en salt.Let oss ta hensyn til at det vi spiser produserer enten av to (alkaliske eller sure) baser i kroppen vår, og det faktum at hvis kroppen får pH-nivå mellom 7,33 og 7,4 sin opp for optimal ytelse. Derfor er det fornuftig at et kosthold basert på alkalisk mat er det beste valget hvis vi ønsker å oppnå en sunnere livsstil. Videre tenke på det faktum at legemet består av omtrent syttifem prosent water.Alkaline baser oppløses lett i, og er lett absorberes av vannet, i motsetning til sure baser som, mens de brytes ned i vannet, må det som er kjent som en syrlig rester som kan bygge opp og til slutt føre kroppsfunksjoner å bremse ned (derav den slitne følelsen) og noen ganger også til feil eller stenge helt. I tillegg vil kroppen automatisk finne en måte å motvirke når pH-nivået blir surt (under 7). Menneskekroppen vil trolig låne fra interne alkalitet kilder som bein, hvor det kan utlede mineraler som kalsium, magnesium eller kalium. Denne forekomsten kan føre til at kroppen til å forbruke mer kalsium, og dermed tappe det og forårsake osteoporose. Plakk er en annen sykdom som vi kan få ved å forbruke syrlig mat. Plakk kan ta form av plakk på tennene eller i arteries.Becoming svært sure er kjent for å tiltrekke utvikling av soppinfeksjoner som kan forebygges hvis vi forsiktig observere vår pH balanse. Tar alle disse inn i regnskapet, kan vi si at alkalisk kosthold er veldig fornuftig, det eneste problemet er at vi er vant til den vanlige vestlige diett som produserer høye nivåer av surhet. Det er en diett som vi har blitt vant til i løpet av de siste 100 årene, og som tar noen vilje til å forandre seg, men når det er vedtatt har vist seg å gi fenomenale forbedringer i ens generelle health.There er to måter øke kroppens pH-balanse: avtagende syrlig-baserte matvarer og spise mye alkalisk-rik mat. For å opprettholde den optimale pH-balanse, er nøkkelen for å anvende begge disse måter. Men før alt er det viktig å kjenne kroppen din pH balanse. Urin eller spytt test strips som kan kjøpes på de fleste stoff butikker kan brukes til å måle pH-balanse. Husk at du sikter til en pH-balanse mellom 7,33 og 7,4. Grønnsaker og frukt, ikke meieri og ikke-kjøtt proteiner (med unntak av cottage cheese, kyllingbryst og egg) og drikker som koumbacha, urte-eller grønn te anses som høy alkaliske matvarer. Dessverre, høye sure baserte matvarer inkludere ting som alle kjøtt, nesten alle korn, sukker og søtstoffer, smør, oster og alle alkoholholdige drikker. Videre er det en stor tendens til at engang vann er blitt surgjort. En undersøkelse viser springvann for å ha et høyt syreinnhold på grunn av de additiver som er satt inn i vannet for å gjøre det trygt for drikking. Innhenting optimal helse er en balansegang. Den gode nyheten er, mens vi kan utsette oss selv for syre misbruk, overgrep som kommer til å lyse som økte infeksjoner og kronisk tretthet, vi kan angre skaden ved å bringe kroppens pH balanse tilbake til justering. Det er bare et spørsmål om praksis
By:. Roy Dawson