Urter og mange forskjellige krydder har lenge vært kjent for ikke bare å legge smak til maten, men også å gi betydelige fordeler for helsen. Urter generelt inneholder naturlige oljer som kan hjelpe kroppen å bekjempe diabetes, kreft og mange andre sykdommer. Mens det er sant at tørkede og friske urter begge kommer med fantastiske helsemessige fordeler, er de ferske som sies å være mer kraftig når det gjelder å gi kroppen smaken og næringsstoffene den needs.Nutritional BenefitsThe primære forskjellen mellom tørkede og friske urter ligger i potens og effektiviteten av disse urter. I tilfelle av essiac pulver, for eksempel, gjør tørkeprosessen faktisk den urt miste en betydelig mengde av essensielle oljer. Dette kan så føre til avtagende smak av gras. I forhold til de næringsstoffene som finnes i urten, friske urter tilbyr høyere mengder næringsstoffer og antioksidanter i forhold til de tørkede ones.Benefits av HerbsSeveral studier har allerede blitt utført på de gode effektene at urter har på menneskekroppen. Ved å drikke essiac te, for eksempel, kan du oppleve stor lettelse fra leddsmerter. I mellomtiden kan bruke enten fersk eller tørket oregano og timian redusere natrium inntaket. Dette vil også bidra i reduksjon av fett i kroppen. Generelt sett, urter også inneholde vitale fytokjemikalier, som spiller en stor rolle ved forebyggelse av skader på cellene av frie radikaler. Det finnes en rekke anti-inflammatorisk fordeler fra tørkede og friske urter også, som vil minimere symptomene på diabetes og forekomst av hjerte diseases.Types av HerbsAlthough det har blitt bevist at friske urter tilby de beste fordelene til en persons helse, folk finner det mest praktisk å anvende de tørkede versjoner av urter. Ved hjelp essiac pulver i særdeleshet er mye mer praktisk enn å faktisk gjøre en drink ut av denne urten. Det samme gjelder for tørket cayenne og tørket gurkemeie, som er bedre enn de ferske som de kan legge til mer aroma og smak til recipe.UsageGiven den enorme forskjellen i effektivitet mellom tørkede og friske urter, er det fornuftig å si at de også må brukes til forskjellige tider og beløp under matlagingen. Studier indikerer at friske urter som persille, må dill pr basilikum legges til maten når den er nesten kokt. Men i tilfelle av rosmarin eller timian, kan de settes inn i maten rundt 20 minutter før den er helt cooked.StorageDried urter naturlig kommer med den største bekvemmelighet for tilberedning hele året. Imidlertid er det svært viktig at de skiftes minst en gang i året. Når tørkede urter er holdt og lagres i nesten et år, urtene har har urtene en tendens til å miste sin potens og smaken også. Som et resultat av disse urtene også kan ha mindre helsefordeler. Sørg for at du også holde urter, enten tørket eller fersk, vekk fra direkte sollys, luft og fuktighet. Å gjøre dette vil sikre at styrken og smaken av urter forbli
By:. Cedric Loiselle