Vitenskapelig kalles Momordica charantia, er Bitter Melon også kjent som Karella og Bitter gourd. Vokst i tropiske områder, deler av Sør-Afrika, Asia, Karibia og Sør-Amerika, er den vegetabilske brukes til medisinske egenskaper samt kulinariske formål. Brukes mye i det indiske og afrikanske medisinske system i tusenvis av år, grønnsakshagen, tilhører familien av Cucurbitaceae, og er en mye dyrket grønnsaker i India. Bitter Melon er viden anbefalt i Ayurveda for sine mange medisinske egenskaper og hjelper i effektiv behandling av en rekke helsemessige lidelser. Den inneholder flavanoids og alkaloider som gjør bukspyttkjertelen produsere mer insulin og dermed bistå i å regulere blodsukkernivået. Bortsett fra sin medisinske verdi, er bitter melon også en god kilde til vitamin A, B og C, jern, folsyre, fosfor og calcium.Karella, den indiske navn for Bitter Melon, øker appetitten, fungerer som en blod purifier og fungerer som et avføringsmiddel. Spesielt anbefalt for å støtte sunne blodsukkernivået, har nyere studier vist at bitter gourd inneholder visse hypoglykemiske egenskaper som senker sukker i blodet. Kjent som en insulin anlegg, øker den bitre melon utskillelse av insulin fra bukspyttkjertel. Vitenskapelige studier utført på mennesker og dyr viser at saften av umodne grønnsaker har klart blodsukkersenkende handling. Minst tre grupper av bestanddeler i Bitter gourd er testet for å ha hypoglykemiske egenskaper som kan regulere sukker i blodet. Noen av disse bestanddeler er steroide saponiner kjent som charantin, insulin-lignende peptider, og alkaloider. Bitter Melon forberedelser har vist seg å forbedre glukose toleranse og til å forbedre fastende blodsukker levels.Bitter gourd anlegget kan også bistå i å lindre pustebesvær. Som vanlig hjem rette i India, er roten av planten brukes som et lim sammen med lik mengde honning og tatt en gang før sengetid. Tatt for en måned, kan dette concoction gi lindring mot respirasjonsproblemer. Saften av den bitre gourd etterlater også bidrar til å hindre skader på leveren på grunn av alkoholisme. Saften av bitre gourd bladene brukes i behandling av kolera. Det kan også gi lindring fra ulike mage lidelser under i sommer seasons.Used som en anti-bakteriell og anti-viral urt, er Karella kjent for å rense og rense kroppen for giftstoffer og urenheter. Forskning viser at Biter Melon inneholder et stoff som heter MAP 30 som er effektiv i behandling av ulike typer kreft, godartede svulster og til og med HIV. Også kjent som Balsam pære på engelsk, er den vegetabilske en naturlig vanndrivende og hjelper også på vekttap
Av:. Mayukhi Chakravarty