# 1 Deep-farget frukt og vegBecause hjernen din brenner så mye oksygen, det er et hovedmål for frie radikaler, sier medisinsk journalist Jean Carper. Antioksidanter langsom mental nedgang og bidra til å forhindre hjernen fra aldersrelatert sykdom. Og frukt og grønnsaker er kraftig antioksidant krigere - velger de med dyp farge, for eksempel plommer, fiken, rød salat, avokado og spinat. # 2 Apple juiceResearchers tror eplejuice kan etterligne medikamenter som skjold mot hjernesykdom. "Apple juice hypes acetylkolin ved å levere antioksidanter, hovedsakelig quercetin, som hindrer skade på nervecellene av frie radikaler" skriver Carper, forklarer funnene fra University of Massachusetts forsker mobilnettet biolog Thomas Shea, PhD. # 3 BerriesEven små mengder bær holde minnet intakt, sier Carper. Og ifølge forskere ved Rush Medical Center i Chicago, eldre kvinner som spiste jordbær gang en fjorten bremset deres kognitive nedgang med 16 prosent. # 4 Vitamin Dan økende antall studier viser at når vitamin D-nivåene er lave, kan hjernen helse lider. En slik rapport publisert i Neurology sent i fjor tyder på at ukentlig inntak på mindre enn 35 mcg er knyttet til en større forekomst av kognitiv svikt. Som Nathan Gray skriver for NutraIngredients.com, "Det er foreslått at vitamin D binder seg til neuronal reseptorer i hjernen, og utvikler en anti-nevrodegenerativ aksjon" - en som kan være anti-inflammatorisk og antioksidative. # 5 Vitamin ESimilarly, er Vitamin E får oppmerksomhet som en potensiell hjernen skjold. I en studie publisert i Archive of Neurology, var fagene som spiste den høyeste mengder av vitamin 25 prosent mindre sannsynlighet for å utvikle en aldersrelatert hjerne tilstand at de med lavest gjennomsnittlig forbruk. Vitamin E, sier forskere fra Nederland 'Eramus Medical Center, kan utøve en antioksidant effekt som motvirker oksidativt stress forårsaket av en opphopning av proteinet beta-amyloid - som kan skade hjerneceller. # 6 IronWhen du er lav i jern din oppmerksomhet span faller, du er mindre følelsesmessig responsive og vise deg dårligere kognitiv ytelse, sier Stephen Pincock, forfatter av Get Smart: 100 Lifestyle valg som påvirker hjernekapasiteten. Den gode nyheten: en mangel er lett behandles. Se helsepersonell hvis du mistenker at du har lite jern, og toppen på naturlige kilder som rødt kjøtt, fjærfe, østers, fisk og spinat. Og vitamin C hjelper kroppens evne til å absorbere jern, så kombinere mat med både næringsstoffer når du kan! Tips: koffein reduserer din evne til å absorbere jern, så ikke lag en kaffe med din bakdel biff
By:. Andrew Cate