Vitamin B kosttilskudd er kjent som vannløselig og fordi de ikke kan lagres i kroppen. Derfor noen vitaminer som ikke brukes av kroppen utskilles i urinen. På grunn av denne faktoren du trenger en kontinuerlig tilførsel av dem enten i maten eller ved å ta et vitamin B-kompleks supplement daglig.Ansatte beste kilden til vitamin B1 eller Tiamin er svinekjøtt, hele korn korn, rug eller hel-hvetemel, hvetekim eller marine og kidey beans.A mangel på B1 er sjelden i de utviklede landene, men spedbarn kan ha en lav B1 hvis de er fôret formel som ikke har lagt B1 eller noen som drikker alkohol til et overskudd kan ha sykdommen kjent som Beriberi. Denne tilstanden innebærer forvirring, muskelsvinn, nerveproblemer og rask puls. For å få mest mulig vitaminer ut av maten din, må du kjøle ferske råvarer og holde melk og korn bort fra sterkt lys. Vitaminer er lett ødelagt eller vasket ut i løpet av feilaktig tilberedning og oppbevaring. Hvis du tar et B-vitamin supplement du bør oppbevare flasken på et tørt sted på rommet temperature.Our hjerner bruker Tiamin å konvertere glukose eller blodsukker til drivstoff. Hvis vi ikke hadde denne evnen hjernen kan raskt gå tom for energi. Dette kan så føre til tretthet, depresjon, irritabilitet og /eller angst. En mangel kan også føre til problemer med vår hukommelse, tap av appetitt vår, søvnløshet og gastrointestinal lidelse. Hvis vi bruker for mye av raffinert karbohydrat, som for eksempel enkle sukkerarter dette kan føre til en belastning av kroppens tilførsel av B1.Thiamine i våre matvarer kan lett nedbrytes. Når sulfitt er lagt til matvarer som konserveringsmiddel de angriper tiamin på cellenivå, og dermed tappe mengden av B1 som er tilgjengelig i maten vår. Det anbefales at alle bør kjøpe ferske råvarer og matvarer slik at vitaminene er i størst grad tilgjengelig. Spise rask mat på en jevnlig basis er en av årsakene til befolkningen senket inntak av tilstrekkelige mengder av vitaminer. Dette er grunnen til at noen av oss må ta ekstra vitaminer i vårt daglige inntak av mat, for å supplere de som vi ikke får i kosten vår
By:. Myrna Peterson-Schmidt