The GI eller glykemisk indeks skalaen blir brukt av mange mennesker for å måle hvor fort en viss mat kan bli omdannet til glukose etter forbruk. GI-indeksen blir brukt til å komme opp med solide GI oppskrifter for å imøtekomme behovene til de som lider av diabetes for å kontrollere blodsukkernivået. Men flere og flere folk nå velger dette for å hjelpe dem ned i vekt som well.People tror at ofre smaken av maten de spiser kan hjelpe dem ned i vekt. Hvis du kan forstå GI verdien av matvarer, bør du vite at det ikke er tilfelle. Ser vi på listen over matvarer med lav glykemisk indeks og GI oppskrifter som du kan forberede, vil du sikkert nyte din mat uten å ofre noe av det, og uten å bekymre deg å få vekt. Forskjellige friske grønnsaker som brokkoli, salat, løk og sopp har lav GI verdi, samt frisk frukt som kirsebær, grapefrukt, jordbær, fersken og eple. Bortsett fra det, kan du også inkludere skummet melk, peanøtter, fruktjuice og spaghetti i dine GI recipes.Carbohydrates er viktig for kroppen, men disse også bør brukes moderat. Ta oppmerksom på at disse er nyttige i å bryte ned glukose, som er regnet som den primære kilde til energi. Men nedbryting frekvensen av karbohydrater er viktig hvis du ønsker å kontrollere vekten. Inkludert matvarer med lav glykemisk indeks i dine GI oppskrifter er nødvendig da disse matvarene er behandlet sakte, og dermed fører til normale nivåer av blod sukker. For å kunne kontrollere mengden karbohydrater som finnes i en mat, ville det være best om du er klar over sin glykemisk belastning. Ta oppmerksom på at enkelte matvarer har ulik GI og GL verdi. Hvis maten har lav glykemisk indeks, betyr det ikke nødvendigvis at det har lav glykemisk belastning som well.Remember at det å vite GI og GL verdier av en mat er gunstig i å opprettholde din generelle helse. Det kan også være gunstig for dem som lider av diabetes som det kan hjelpe dem å regulere nivået av glukose i blodet. For de som ønsker å gå ned i vekt, kan lære ulike GI oppskrifter hjelpe deg å opprettholde en normal vekt og hjelpe deg å nå dine fitness mål. Men før du bestemmer deg for å melde deg på oppskrifter med lav GI og GL-verdier, sørg for å konsultere legen din først for å unngå eventuelle komplikasjoner
By:. Jonathan T Edwards