roased og nykvernet kaffe har en spesiell aroma som alle liker. Den vakre aroma er så beroligende at det gir energi når smelling. Avhengig av fargen på brente bønner, vil de brente bønner bli stemplet som lys, medium lys, medium, medium mørk, mørk eller veldig mørk. En mer nøyaktig metode for å skjelne graden av stek, er å måle det reflekterte lyset fra brente bønner belyst med en lyskilde i nærheten av infrarødt spektrum. Denne forseggjorte lysmåler bruker en prosess som kalles spektroskopi å returnere et tall som konsekvent viser brent kaffe relative grad av stek eller smak development.Scientific studier har undersøkt sammenhengen mellom kaffe forbruk og en rekke medisinske tilstander. Funnene har vært motstridende med hensyn til om kaffe har noen spesifikke helsemessige fordeler, og resultatene er tilsvarende konflikt om de potensielt skadelige effekter av kaffe forbruk. Variasjoner i funn, kan imidlertid være i det minste delvis løst ved å vurdere den fremstillings-metode. Kaffe tilberedt ved hjelp av papir filtre fjerner oljete komponenter kalt diterpenes som er tilstede i ufiltrert kaffe. To typer av diterpener er tilstede i kaffen: kahweol og cafestol, som begge er blitt assosiert med øket risiko for koronar hjertesykdom via heving av lav-tetthets lipoprotein (LDL) nivåer i blood.Metal filtre, på den annen side, ikke fjerne oljete komponenter av coffee.Home roasting er prosessen med roasting kaffe hjemme. Det kan gjøres som steking små grupper av grønne kaffebønner og grindking den ved hjelp av en mini vinkelsliper for personlig forbruk. Dette hjemmet steking kan gjøres i liten quantity.This metode for roasting er gjort på boliger i Sør-India i århundrer. Det finnes ulike metoder som ble fulgt slik som oppvarming over ilden kull, steking i støpejern kokekar og roterende jern trommer over en brann eller kull seng. Frem til det 20. århundre, var det mer vanlig for at-home kaffedrikkere å steke deres kaffe i boligen sin enn det var å kjøpe brent kaffe. I løpet av det 20. århundre, falmet hjem steking i popularitet med framveksten av de kommersielle kaffebrenneri selskaper. I de senere årene hjem steking av kaffe har sett en vekkelse. I noen tilfeller er det en økonomisk fordel, men først og fremst er et middel for å oppnå bedre kontroll over kvaliteten og egenskapene til det ferdige product.Leo kaffe har mange dagligvare outles i Chennai og Bangalore som serverer sine kunder ved steking og sliping fersk kaffe. Folk som er veldig glad i ren filterkaffe mylder leo kaffe butikker for samme formål. Mengden av sikori kan velges i henhold til valg og deretter kaffe frø kan være roasted.www.leocoffee.co.in
By: msquare