Måten kaffebønner gjøre veien fra anlegget til automatisk kaffetrakter hjemme er litt av en reise . Dette er en kort forklaring på hvordan kaffe behandles. Når kaffen bær er plukket , må de deretter tørket. Dette kan skje på to grunnleggende måter - den tørre eller våte method.The tørre metoden er den enkleste metoden , og gir bær i et tynt lag av solen og slått ofte . Etter 2-3 uker , de har vært så tørr kaffebønner å knekke ut kjøttet . Denne metoden er den opprinnelige og den cheapest.The våte metoden er å sette kaffen bær i vann der de flyter til en mølle hvor kaffebønnene er skilt fra kjøttet . Deretter ut bønner for gjæring tanker , hvor en gjæringsprosess er avgjørende for hvordan kaffen skal smake . Denne metoden for tørking av kaffebønner i , er betydelig mer ressurskrevende enn den tørre metoden , og derfor brukes det våte metode som utgangspunkt bare for kaffe , som har en høy kvalitet , f.eks . ofte er tilfelle med espresso coffee.Roasting kan også gjøres i to ways.Fast steking foregår i en ovn som er 800 grader varmt . Ved denne temperatur kaffen er brent ved ca. 90 sek. , Men så går en del av kaffesmak tapt i process.Slow steking foregår på 230 grader , og her tar en roasting rundt. 20 min . De første 10 minuttene karamelliserte kaffebønner og de ​​neste 10 minuttene utvikler smaken . Det sier seg selv at denne metode er mer kostbar enn den hurtig steking , deretter sakte steking tar mye lenger tid , og dermed kan være en ovn bare håndtere en meget liten mengde kaffe . Smaken vil være mye bedre , og igjen brukte denne metoden som grunnlag bare av høy kvalitet coffee.That er treg , steking og tørking av våte metoden gir både en kaffe med mer aroma og smak av det
By: . Novella Booker