Ofte kaffen traktes uten mye tanke som en siv å bli klar for arbeid i morgen og liten tanke er gitt til kvaliteten på brygge. Et par skjeer av hva kaffe er hendig, toppen av kaffetrakteren med vann fra springen og trykk på "Start"-knappen. Et par minutter senere helle den resulterende brygge i en pendler cup og på jobb. På slutten av dagen gi karaffel en rask skylling, og alt er klart for neste dag. Denne prosessen vil gjøre gjennomsnittlig kaffe, men ikke noe merke. Med litt mer innsats, kan en mye mer tilfredsstillende kopp kaffe skal made.Using ferske bønner er trolig den viktigste faktoren i brygge en god kopp kaffe. For best resultat, bruk hele bønner og male dem like før du bruker dem. Kaffe begynner å miste smaken så snart det er grunnen, så det er best å male bønnene like før bruk. Selvfølgelig bruker riktig mengde kaffe er kritisk. En god baseline er å bruke to nivå spiseskjeer for hver seks gram vann, selv om dette kan justeres avhengig av hvor sterk du liker coffee.Depending av hvor du bor, kan vann være full av mineraler og klor rester. Disse er vanligvis ufarlige, men kan påvirke smaken på kaffen. For å gjøre en god kopp kaffe er det best å begynne med flaske eller filtrert vann (men unngå bearbeidet "myk" eller destillert vann). Det er også best å ikke bruke papir papirfiltre som de har vanligvis blitt behandlet med fargestoffer og klor som kan lekke ut i din coffee.Using en ren karaffel er svært viktig. Det er lett å bare gi din karaffel en rask skylling, men dette egentlig ikke rengjør den. Oljer, kaffe rester og mineraler fra vannet forbli i kaffe karaffel og bygge opp over tid - misfarging blir åpenbart etter å ha brukt den en stund. Du skal rengjøre din karaffel, bruke natron å skure karaffel og fjerne rester fra tidligere brygger. Baking soda er ufarlig og vil skylle ut lett, slik at du med en ren og frisk kaffe karaffel for neste pott av coffee.When kaffen er brygget, hell den umiddelbart og ikke la det sitte på varmeelementet. Fortsetter å varme en kopp kaffe karaffel etter at det er gjort brygging blir kaffen å bli "brent" og gi den en bitter smak. Du ønsker også å sørge for at du ikke koke kaffe mens brygging da dette vil ha samme resultat. For å unngå dette, er det best å bruke en termisk kaffe karaffel som de bruker isolasjon i stedet for konstant varme for å holde brygge hot.Sometimes en rask "ok" kopp kaffe vil gjøre når du har det travelt, men hvis du tar bare litt ekstra tid og forberedelser, kan du nyte en mye mer smakfull drikk
Av: Felix J. Sheffield