Har du nylig kjøpt en kvalitet kaffetrakter for hjemmet ditt, men fortsatt finne deg selv kjører til den lokale kaffebaren for at "spesielle" smaker kopp brygg? I så fall er du sannsynligvis kaste bort massevis av penger! La meg gi deg de beste rådene om å lage gourmet kaffe hjemme Coffee: Det første trinnet i å gjøre at kaffe huset stil er brygg funnet i perfekt kaffebønne. Ja, jeg hater å bryte den til deg - men hvis du virkelig ønsker gourmet - du bør starte med å slipe dine egne bønner. Nå, før vi hopper videre til sliping dine bønner, må du kjøpe den beste kvaliteten til å begynne med. Det er et bredt utvalg av bønner tilgjengelig på markedet, fra Starbucks og Dunkin Donuts til merker som ikke er kjent på landsbasis. Jeg personlig foreslår bønner fra The Roasterie i Kansas City, Missouri. Deres linje includesa massevis av smaker, men hva de er mest kjent for er det faktum at de luft steke sine bønner som fører til en mer ren, bedre smak og aroma.Water: Du vil bli overrasket over å vite at vannet du bruker virkelig gjør en stor forskjell i smaken av det endelige produkt. De fleste kaffetraktere har filtre innebygd, så sørg for å endre din på en jevnlig basis. Hvis kaffemaskinen ikke har en innebygd, bruke filtrert vann i stedet for vann fra springen. Dette bør gjøres om du bruker en $ 300-maskin eller et generisk $ 20 unit.Grinder: Mange vil fortelle deg at det er ok å bruke pre-bakken breans, men jeg hel-heatedly uenig. Oljen i pre-bakken kaffebønner tendens til å fordampe, slik at de mister noe av smaken deres. Gjøre investeringer og få en god jeksel. For mange entusiaster, sliping bønner er en kunstform - og som med hvilken som helst art, er kunstneren bare så god som de verktøyene han bruker. Du kan bli fristet til å få en av de mindre (og billigere) presse ned kverner - hvis det er alt som står i budsjettet, være forberedt på å øve - mye! Du ønsker ikke til over slipe fordi det gjør kaffen bitter. Det er bedre å bruke litt mer bønne enn å risikere løpet sliping. Den Kitchenaid Coffee Burr er en stor jeksel og verdt investeringen (søk etter salg og avtaler på nettet for å myke slaget til lommeboken) Bean Lagring: Du vil sannsynligvis finne deg selv å lagre dine bønner i kjøleskapet eller fryseren, men husk at for de smaker å virkelig komme frem - de må ha romtemperatur. Hvis du har mer bønner enn du vil bruke - holde dem i en lufttett beholder og plassere dem i fryseren. Når du fjerner dem fra fryseren for bruk, er det best å la dem sitte og "tine" ute i minimum 30 minutes.Now disse er bare mine personlige tips fra min egen kjøkken, men du må virkelig spille . rundt med dine egne oppskrifter og forstår dine opplysninger når det gjelder smak
Av: Natalia Harrison