The Kona Koffeinfri kaffe er fortsatt en av de dyreste landbruk avlinger i verden. Det er dyrt på grunn av suveren kvalitet kontroll og de er svært sjeldne. Kona kaffe utgjør bare 1% av verdens kaffe handler. Denne sanne gourmet kaffe stammer fra Kona, et lite område som ligger mellom vulkanene på den store øya Hawaii. Kaffe plantene dyrkes i skråninger langs Mauna Loa på høyde på 800-2500 meter høyde. Hele Kona regionen i en 30-mile stretch har et perfekt klima for å dyrke kaffe planter. Jord omliggende vulkaner er rik på mineraler og har god væskeansamlinger å gi næring den beste kaffen i verden. Kaffebønner produsert er svakt surt. Å høste kaffebønner, gårdene gjelder fortsatt hånd-plukking metode for Kona Koffeinfri kaffe. For hånd-plukking, skurtreskere komme til å bestemme og høste bønner som er modnet nok til behandling. Som viser at god kvalitetskontroll sikrer fineste produkter. Hver kaffebønne er inspisert for å se om den oppfyller kravene før høsting. Trær blir sjekket flere ganger i august og januar for modnet frukt i stedet for sesongmessige høsting. Vedlikehold av alle trærne sikrer kontinuerlig produksjon av gode kaffebønner. Kaffebønner er gradert i henhold til sin vekt, størrelse og form. Høstet bønner må behandles innen 24 timer for å produsere kaffe med den fineste kvalitet. Kaffebønner er da solen tørket og stekt i henhold til ulike typer sluttprodukter. Ved steking disse bønner ved høyere temperatur, produserer det kaffe med sterkere smak. Kona Koffeinfri kaffe er produsert ved hjelp av den sveitsiske Water decaffeination prosess der bønner er dyppet i varmt vann, skylles og filtrert flere ganger for å fordrive koffein fra bønner. De fleste av koffeinfri kaffe er isolert med andre smaker som tapet av koffein innholdet i kaffebønner resulterer i mangel på smak. Koffein-free kaffebønner er stekt i ovn og umiddelbart kjølt når den er ute av ovnen. Deretter smakstilsetninger er trykksatt og sprayes på kaffebønner i en stor mikser. Prosessen gjentas slik at hver bønne blir jevnt belagt med aromaoljer. Aromaoljer legges til koffeinfri kaffe bønner før sliping for å balansere opp mangelen på kaffe smaken etter decaffeinating. Den unike smaken av koffeinfri kaffe kan beskrives som nøtteaktig og mild syre, uten den stimulerende skudd av koffein. Det er et sunnere valg kan nyte drikke uten koffein
By:. Chris Cornel