Hvis du er som meg, så du har hatt en tilhørighet til kaffe som startet fra en ung alder. Har jeg rett? Å gå sammen med den søte kjærlighet, trenger du den dype kunnskap om hva kaffe er og hvordan det kom til be.First, la oss starte med kaffe anlegget. Det er der kaffebønner er produsert, og om de kalles bønner, men de er faktisk bær på treet. Når bærene er åpnet opp, er to kaffebønner funnet inne under høsting prosessen. Derfra vil bønnene høstes og stekt å være forberedt til konsum. Noen av de mest populære kaffebønne bruker er for malt kaffe, espresso, caffe latte, og cappuccino, med så mange flere alternativer i mellom! Det er en mer sjelden type bønne som bare finnes med en bønne i kirsebær, og dette kalles en peaberry. Disse er mye mer verdsatt og etterspurt når kjøpt for kaffe consumption.Within endosperm av kaffe kornet, er koffein innhold på 0,8 til 2,5%. Dette er det som gir den enkelte noe til kaffen selv, som er evnen til å sette pep i trinn for å komme gjennom dagen. Avhengig av arten av kaffe anlegget, vil hver bønne produsert har en litt forskjellig smak, også avhengig av det området der den ble dyrket. 75% av Arabica-kaffe er produsert, og den andre er 25% Robusta. Robusta har en høyere koffein innhold, og det er allment kjent som den lavere kvalitet bønne, mens Arabica er oftere brukt for gourmet kaffe roasts.The kaffebønner blir deretter behandlet, og de er fjernet fra kirsebær. Kirsebær blir kastet ut eller brukes som gjødsel, og deretter bønner er stekt til enten en lys eller mørk konsistens i roasting prosessen. For å finne ut forskjellen mellom en kaffe eller espresso bønne er i det faktum at espresso steke er mye mørkere, som en Vienna eller spansk steke. Det kan omfatte mange forskjellige typer kaffebønner, men hemmeligheten er i roasting prosessen for å gjøre det eksepsjonelt mørk og rik. Dette er noe spesifikt for hver roaster i å gjøre sine egne tradisjonelle espresso roast.Roasting er spesielt brukt til å hente ut de dype smaker av bønne. Hver kaffebønne har sine egne eteriske oljer, og de blir frigitt under roasting prosessen når varmen vil føre til bønne å knekke. Du har kanskje lagt merke til når du åpner opp en pose med kaffe at alle bønnene ser skinnende og deilig. Dette er spesielt fordi de er belagt med essensielle oljer som oppstod under roasting prosessen. Dette er nøyaktig hva som vil gi den endelige kaffetraktingen produktet sin smaker, så pass på at du ikke setter dine kaffebønner i fryseren fordi det utarmer fukt og tar bort den essensielle oljen smak. For de beste smaker kaffe, alltid kjøpe ferske og fra en anerkjent roaster for en premie kopp te Joe
By: Chuggin McCoffee