Moka potten er damp basert kaffetrakter som brygger mørkt og veldig sterk kaffe. Mange også kalle det kokeplater espresso potten, er imidlertid denne drikken ikke nøyaktig det samme som espresso, fordi trykket av vannet går gjennom grunnlag ikke er høy nok. Av og du kan komme over de navn som 'macchianetta' eller 'caffettiera' - disse er begge bare forskjellige måter å ringe moka potten. Moka potter er tre kamret enheter: nedre kammeret er for vann, er midt filtertrakt der kaffegrut gå og toppen kammeret er der kaffen ender opp. I tillegg er det en filterplate som går foran sentral søyle i øverste kammer og gummipakning som sikrer at varme væske ikke lekker fra mellom den nedre og den øvre chamber.How virker den? Når varmes opp, noe av vannet fordamper skape den damp som når trykket høyt nok til å tvinge vann fra nedre kammer opp filtertrakten og gjennom kaffegruten til øverste kammer hvor det samles opp. Endelig når det nedre kammeret er nesten tom dampboblene blanding med vann upstreaming skape gurgling lyd, som betyr at kaffe er ready.How å gjøre kaffe med moka pot? * Fyll den nedre beholder med vann slik at dens nivå er lavere enn sikkerhetsventilen. Ikke legg inn mer vann enn det. Det er svært viktig at vannstanden er under sikkerhetsventil, fordi det gir utgivelsen hvis trykket skulle bli for høyt. Hvis sikkerhetsventilen er blokkert av for mye vann og trykket blir for høyt din moka potten kan faktisk explode.You kan bruke enten varmt eller kaldt vann, er det virkelig et spørsmål om smak og du kan gjøre noen eksperimentere her for å finne det beste alternativet for deg selv. Men det anbefales å bruke varmt vann, siden det reduserer tiden som begrunnelse er utsatt for varme, noe som gjør brygge mindre bitter. * Fyll filtertrakten med kaffegrut. Bruk litt grovere slipe at du ville for den vanlige espresso-maskin, fordi hvis begrunnelse er også fint at de kan blokkere hullene i filteret, og vannet kan ikke komme gjennom lenger. Også, ikke tamp kaffegrut, siden hvis kaffen blir trykket for stramt det kan også blokkere vannstrømmen. Stamping er heller ikke nødvendig, fordi eiendommen vil utvide med varmen og skape sin egen tamp. I stedet lett dunke filteret nedover, noe som bidrar til å fordele den begrunnelse jevnt. * Skru på toppen kammer og plasser moka gryte på komfyren. Bruk middels nivå varme, fordi en for høy temperatur kan skape dampen for fort. Holde potten på komfyren til du hører et gurgle. Det innebærer at vannet i den nedre tanken er oppbrukt. Ta gryten av varmen. Merk at metall håndtak og overflater blir veldig varmt, så vær forsiktig når du håndterer potten. Kaffen din er klar. Nyt
Av: Albert T. Wolf