Koffein er en mild naturlig stimulerende middel som finnes i mange plantearter. Dens funksjon i anlegget er å tjene som et naturlig plantevernmiddel for visse insekter som er fiender av anlegget. Såvidt konsum er opptatt av, har koffein mange kilder, blant annet sjokolade, te, og, selvfølgelig, kaffe. I USA, nesten 90% av amerikanerne forbruker koffein daily.All kaffe inneholder naturlig koffein. Men gourmet Arabica kaffebønner, slik som vi bruker utelukkende, inneholder 40% til 50% mindre koffein enn de hardere, mer vanlige Robusta bønner, som brukes i kommersielle hermetisert kaffe. De fleste Arabica kaffe inneholder mellom 70 og 150 mg koffein per cup.In tillegg, jo lenger du steke en kaffe, de mindre koffein restene. Våre rikere, mørkere steker ikke bare trekke mer smak ut av bønne, men redusere nivåer av koffein, som well.The føderale regjeringen kontrollerer koffein nivåer i koffeinfri kaffe, og for at en kaffe å bli kalt "koffeinfri" eller "Koffeinfri », må de grønne kaffebønner har gjennomgått en av flere decaffeinating prosesser for å fjerne 97% av koffein bosatt i bean.Here på Rogers Family Company, steke vi utelukkende Arabica bønner og vår standard er å fjerne 98% eller mer av koffein under decaffeination process.Almost alle metoder i utgangspunktet innebære soaking grønne, ubrente bønner (som er virkelig tropiske eviggrønne frø) i en væske tank for å felle ut koffein. Noen prosesser krever en innsats for å re-injisere mistet smaken tilbake i bønnene. Så de er vasket mange ganger, tørket, og bagged.There er mange decaffeinating prosesser, noen som bruker kjemikalier løsemidler, noen gasser, og noen bare damp eller vann. Utfordringen her er å ikke bare finne en sikker, effektiv decaffeination prosess, men en som gir en god smaker coffee.we har oppdaget en naturlig prosess som bruker bare vann, men resulterer i en utmerket smaker kaffe - noe som er vanskelig å oppnå med vann prosess kaffe. Med denne metoden blir de grønne bønner dyppet i et varmt vannbad, og slipper koffein, og det meste av den naturlige smak og oljer. Det vann, som inneholder på dette tidspunkt de viktigste essenser av bønnene selv (koffein, smak og oljer) blir så overført til en annen tank, hvor den koffein er fjernet fra resten av komponentene via karbon filtre. Deretter blir vannet, fortsatt inneholder smakene og oljer av bønne, lagt tilbake til tank som inneholder bønner, hvor bønner re-absorbere sine opprinnelige oljer og smaker, uten caffeine.We er glade for å tilby deg et godt koffeinfri kaffe - alle naturlige, vann-behandlet, topp kvalitet Arabica bønner, stekt lengre tid for en rikere smak, og vakuum-pakket rett ut av roaster for absolutte friskhet
By: Rogers Estate Kaffe
.