Din favoritt kaffehus serveres trolig den og mange mennesker hevder å nyte det, men er det noen som virkelig vet hva en espresso skal smake? Den generelle konsensus er at det skal være smaksatt mye som nykvernet kaffe, men fortsatt være usedvanlig søt med en potent aroma. Det tynne lag av skum på toppen av koppen (også kjent som crema) bør ha en mørk rødbrune farge og bør være glatte, men også tykk. For å bli vurdert perfekt bør du være i stand til å nyte smaken rett med noe lagt til, men det bør være sterk nok til at den ikke forsvinner inn i melken. Det er også sagt at i flere minutter etter at det har blitt konsumert det bør fortsatt være en behagelig ettersmak på palate.If du er interessert i å brygge perfekt espresso fra hjemmet, så er det noen interessante tips tilgjengelig. Og hvis noen av disse spesielle faktorer bli tatt ut, vil du sitte igjen med en mindre enn perfekt smaker kopp varm kaffe.Den første regelen er regelen er at espresso blanding skal være frisk og det anbefales at det bør brukes innen fire dager etter steking. Og vær forsiktig fordi mange ganger vil det bli stekt for mørkt resulterer i en meget bitter brygge. Så steke lys for å bevare den sukker og aroma.In for å opprettholde perfekt ekstrahering av kaffebønner, en kaffekvern foretrukket. Også, ikke bare male en haug på en gang; bare male å bestille sikre friskhet. De oljer som er beskyttet på innsiden av bønne eksponeres for den luft, som deretter kan bli bedervet. Trening en barista (kaffe bar server) er en seriøs bedrift til mange bedrifter, spesielt når det gjelder å lage perfekte espresso. Instruksjonene er meget detaljert og inkluderer tiden at kaffen skal kvernes (15 til 20 sekunder) og bare gjøres når et skudd har blitt bestilt, for å sikre friskhet. Neste kommer stamping av kaffen som er i porta-filter, gjøres ved å trykke på tamper forsiktig på nykvernet kaffe, noe som er avgjørende for en riktig gjort espresso. Mens kaffen blir stampet bør du også være forsiktig trykke på filter for å sikre at kaffen skal være jevnt fordelt. Hele prosessen tar bare ca 25-29 sekunder, og du vil ha gjort den perfekte kopp
By:. Michael Selvon