Jeg vokste opp i 1950 og 1960, bare for tid referanse. Det var ingen slike ting da som mikrobølgeovner. Ingen mat prosessorer for å snakke om, heller, selv om vi har en blender. Med en slik sinnstilstand, hva vi spiser? Hvilke ting skilte seg ut? I min familie, fylt mamma noen ganger bakte pølser med ost og innpakket i bacon. På den tiden da disse ble bakt, ofte bacon ikke ble gjort gjennom og ville være fet og slapp. Som barn var dette noe jeg ikke kunne tolerere. Likevel, de var veldig bra, for alt dette, og deler av bacon var greit. Nylig bestemte jeg meg for å prøve dette ut, med et nytt perspektiv. Jeg liker ikke å få flere panner skitne enn nødvendig, men å ha bacon gjort gjennom på disse var viktigere. Jeg bestemte meg for å delvis steke noen center cut bacon først, og deretter vikle dette rundt den varme dog.Mom gjort disse ved å kutte en spalte ned lengden på hot dog, og tar en bit av amerikansk ost foldet over på seg selv, passer det inn kutt gjort i den varme hund. Da hun tok bacon og rullet den rundt den fylte hot dog, holder bacon på plass med tannpirkere. Jeg har ingen erindring av ovn temperaturer og tider. Siden jeg først stekt bacon til om måten det vanligvis slått ut etter baking i min barndom, pakket jeg pølser i drenert og utslettet bacon, sett ovnen på 375 og tidsbestemte dem i 10 minutter. De var perfect.Another idé å PonderWhile gjør disse små minne matvarer, tenkte jeg på partier som kan være for voksne, men med barn tilstede, eller selv for en fest for barn. Barn vanligvis liker hot dogs, ost og bacon. Tilberedes på denne måten med bacon delvis gjort, forlater alt gjøres riktig på utfallet, så disse kan også appellere til barn som en finger mat. Mange ganger barn er kresen og ikke bryr seg for noen matvarer, men disse kan bare fungere. Å gjøre disse som en forrett, stekt jeg bacon delvis, som før, klipp slit ned lengden på hot dog og fylt med ost, og deretter kutte fylt hot dog i 3 like deler, om bredden på bacon. Innpakning ett stykke bacon rundt hver hot dog brikke, og skewering med en tannpirker, bakt jeg dem for samme mengde tid, og disse var også helt perfekt. Disse vil ta en voksen, men er en mulig crossover mat for children.Other Childhood FoodsWhen vi var unge, hadde mamma oss gjøre våre smørbrød for skolen, noen ganger på forhånd, og vi ville fryse dem. Grab en frossen sandwich og pop i matboks og det ble tint akkurat ved lunsjtid. En av de kombinasjonene vi gjorde var peanøttsmør og skinke. Dette var en som mamma oversatt over til en forrett for voksne, ved å ta skiver av skinke og kutte skive i to eller tredjedeler, avhengig av størrelse. Hun satt litt peanøttsmør i den ene enden og rullet skinken rundt peanøttsmør. De små ruller var om lag 3 inches bred, lett å plukke opp. Siden vi var allerede kjent med denne kombinasjonen, var dette en annen part maten vi ville spise. En barndom måltid som har fantastiske minner ble Kremet tørket oksekjøtt og poteter. Dette var ofte en middag for oss, og vi elsket den. Mamma laget en enkel Roux av smør og mel, og legger melk å tykne til en hvit saus. Hun kuttet tørket oksekjøtt i tynne skiver og lagt det å lage mat litt, gir biff tid til smak sausen, og deretter legge i terninger kokte poteter. Vår kjærlighet av tørket oksekjøtt oversettes til et annet deilig fingermat. I likhet med skinke ruller med peanøttsmør, disse ble tørket biff ruller med kremost. Alle disse tingene og så mange flere er spesiell minner fra barndommen. Se tilbake i fortiden og se hva interessante nye kreasjoner kan komme av en gammel standby.Thank at du tok deg tid til å lese min artikkel. Jeg håper det var lærerikt og hjalp deg med din egen kulinarisk reise. Du vil finne mange flere oppskrifter og nyttige tips om mitt nettsted. Jeg er på Facebook på en harmoni av smaker og dele en oppskrift eller tips hver dag til fansen som har likt mitt nettsted. Jeg håper å se deg der snart
By:. Chris Rawstern