Naan har blitt svært populært i USA i disse dager. Det som gjør dette interessant er at i India naan er tradisjonelt laget i en stor leire samfunnet tandoor ovn, noe den vanlige husholdning vanligvis ikke har. Dette betyr at naan ikke er ofte serveres i hjemmet. Andre typer flate brød som Puri, roti, eller parathas blant andre, er laget enkelt på en varm flatt jern eller panorere i hjemmet. Indiske restauranter serverer naan brød, både i India og her i USA. Naan er hovedsakelig en nordlig indisk brød, også funnet i nærliggende land som Pakistan og Afghanistan.Naan synes å komme i mange og varierte stilarter. Noen er myk, tykk og helt flat, mens andre er tynn og nesten skarp med store bobler bakt på plass. Uansett hva oppskriften du finner, er det generelt laget med mel, gjær, melk eller vann, ghee, yoghurt og salt. Andre tilsetninger slik som egg er mulige. Den gjærdeig er laget og lov til å stige, så formes til teardrop formet flate brød. I en leire tandoor, er den store platen av deigen plasseres mot siden av leire ovnen, stikker det å bake. Dette skjer meget raskt, som varmen er meget intens. Å gjøre disse brød hjemme kan oppnås på ulike måter. Bake dem på en utendørs grill er mest lik i konsept, og leverer den høye varmen som trengs. De kan også gjøres i et hjem ovn enn ganske høy varme, enten på bakervarer ark eller på en pizza stein lov til å varme opp i minst en halv time i advance.Naan Bread1 pakke umiddelbar økning yeast1 pund alle formål mel, eller blandet med halvparten hel hvete flour1 ts salt1 kopp lunken milk1 /2 kopp yogurt2 spiseskjeer gheeCombine de tre første ingrediensene og sett til side. Bland sammen de våte ingrediensene og hell over de tørre ingrediensene, og rør til å kombinere. Når blandingen kommer sammen, kna i 10 minutter, og deretter satt til side for å heve til dobbel bulk. Punch ned deigen og del den opp i seks deler. Rull eller klapp ut tynt i en stor sirkel, og trekk den ene enden til å strekke til den tradisjonelle dråpeform. Stek i 8 til 10 minutter på en pizza stein i en 475 graders ovn, eller på bakervarer ark. Hvis lage over en grill, satt over høy varme, tett lokk og sjekke etter 1 minutt. Hvis godt brunet, vend i 1 minutt eller mer før gjort på både sides.Once naan er bakt, kan de bli børstet med smeltet ghee og venstre som er, eller drysset med Nigella frø eller valmuefrø. Ghee kan smeltes med knust hvitløk for å sette mot smaken og deretter børstet over bakt brød. Grovmalt korianderfrø kan også bli stenket over. I India, brød er redskaper for å spise en velsmakende karri fatet, kebab, eller annet. Biter av brødet blir brukt som en skje for mat, uten bruk av en gaffel. Men disse brød er spist, er det ikke rart de har blitt så populære. Gi dem en sjanse og finne ut for yourself.Thank at du tok deg tid til å lese min artikkel. Jeg håper det var lærerikt og hjalp deg med din egen kulinarisk reise. Du vil finne mange flere oppskrifter og nyttige tips om mitt nettsted. Jeg er på Facebook på en harmoni av smaker og dele en oppskrift eller tips hver dag til fansen som har likt mitt nettsted. Jeg håper å se deg der snart
By:. Chris Rawstern