Kål er en del av Brassica slekten, kjent som cruciferous grønnsaker. Det opprinnelige navnet på brassicas var Cruciferae, som kom fra det faktum at blomster av disse plantene har fire kronblad og ble antatt å være formet som et krusifiks. Alle cruciferous grønnsaker som brokkoli, blomkål og rosenkål for å nevne noen, er høy i vitamin K som hjelper blodet å koagulere skikkelig. De antas å opprettholde god beinhelse og har kreft bekjempelse egenskaper. Kål er svært lav i kalorier, har bare ca 22 i en kopp, og ikke fett eller natrium verdig mention.Two av de mest anerkjente kål retter er cole slaw og surkål. Surkål er gjæret, navnet bokstavelig talt betyr surkål. Surkål er også svært høy i de gunstige lactobacilli bakterier som kan forårsake magebesvær i folk ubrukte til denne gode bakterier. Disse kål retter er vanlig, men på ingen måte bør man stoppe der. Her er noen andre måter å innlemme kål i kosten. Kål med NoodlesSliced ​​kål ser veldig mye som nudler når kokt. Prøv denne oppskriften og se. Sett 6 gram vann i en stor kjele. Legg to tynne skiver løk, 6 ss cider eddik, 1 1/2 ss smør, 3/4 ts karve frø og 1/4 ts salt. Ta blandingen til en byll og stek under omrøring i 5 minutter. Reduser varmen til middels lav, og rør inn 12 gram kål skåret i strimler, en spiseskje av paprika og 1/4 kopp brunt sukker. Dekke pannen og stek i 35 minutter, rør av og til. Tilsett vann, om nødvendig, for å holde væsken i kjelen på omtrent 1/2 cm dypt. Ca 5 minutter før kål ferdig matlaging, slippe seks gram egg nudler til 2 liter kokende vann, med 1 ts salt og kok dem i 5 minutter. Nudler vil bli kokt. Hell av vannet og legg dem til kål blandingen, sammen med litt kvernet pepper. Stek over middels lav varme, rør av og til, til all væsken har fordampet og nudler er al dente, 5-7 minutter. Serverer 6 til 8.Try Making Kål RollsCabbage ruller er en svært vanlig mat i mange europeiske land, og er deilig. Vanligvis er kjøttdeig brukt, noen ganger med tilsatt svinekjøtt eller til pølse, og kombinert med rå ris og kryddere valg. Denne blandingen er rullet inn i store kål blader og kokt i en tomatbasert saus. Kål kan brukes som en kraftigere wrap, erstatte salat for noen heartier fyllinger. Delvis kokt kål blader har beholdt mye styrke og kan også brukes på denne måten. Prøv å lage vårruller med kål leaves.Asian Rør Fried SlawShred en halvkilo kål, og tynt skjære en rød og en grønn paprika. Kombinere i en bolle 2 spiseskjeer hver av soyasaus, eddik og sukker og en teskje salt og sett til side. Forvarm en wok eller stor stekepanne over høy varme. Legg i 3 ss olje, litt tørket hot chili og 12 Szechuan pepperkorn og stek i noen sekunder. Utelate chili, hvis ønskelig. Legg i kål og paprika og stek bare inntil visnet. Sett blandingen i en stor bolle, tilsett i det reserverte dressing og 1 ss mørk sesamolje og kaste. Dette er en deilig rett enten varm eller kald, og serverer ca 4 til 6.Cabbage i Stir FryCabbage er lett å innlemme i noen oppstuss stekt parabolen. Hvis meget tynne skiver, forsvinner det nesten når tilberedes og spises uten spørsmål. Det kan være en stor del av blandingen av grønnsaker eller bare litt spiller, men bruker det. Andre varianter av kål, for eksempel Napa kål er også stor i en røre stekt parabolen. Nøkkelen er ikke kok det som det er egentlig best med en liten mengde av sin knase left.British Bubble og SqueakThis britisk rett er enkel og velsmakende uansett navn, blande potetmos, kokt kål og bacon. Kok potetene i saltet vann. Mens de koker, stek litt bacon til sprø, fjern bacon og reservere stekefettet i pannen. Surr skiver kål og løk i stekefettet til gjennomskinnelig. Mos drenert kokte poteter med melk og smør. Tilsett salt og pepper og deretter kål blanding med bacon og bland til combine.Try ut noen av disse ideene og få litt kål i kosten. Jeg anbefaler spesielt kål med nudler eller Asian Stir Fried Slaw for de mindre begeistret kål retter. Alle disse er gode måter å innlemme dette noe kjedelige, men næringsrik grønnsak i den daglige diet.Thank at du tok deg tid til å lese min artikkel. Jeg håper det var lærerikt og hjalp deg med din egen kulinarisk reise. Du vil finne mange flere oppskrifter og nyttige tips om mitt nettsted. Jeg er på Facebook på en harmoni av smaker og dele en oppskrift eller tips hver dag til fansen som har likt mitt nettsted. Jeg håper å se deg der snart
By:. Chris Rawstern