Etter min mening, Vakuum Mat tetningsmidler er den største siden skivet brød. Selv om noen kan ha en heftig prislapp, de pengene du vil spare på mat kostnader og kjøretøy gass besparelser alene vil gjøre opp for den opprinnelige investeringen. Mat selfangere kan benyttes for tørre varer, fryste eller kjølte matvarer alle med tilsvarende suksess. Vår fryseren er verdt en formue i høst etter høsting hagen, samt hele resten av året etter at vi har kjøpt vår 1/4 Black Angus biff og en 1/2 gris, både alle skiver opp til den perfekte kutt og vakuumpakket i fryseren. Lagringstiden vil dramatisk øke når luften er fjernet fra produktet riktig og fullstendig forseglet og satt i freezer.In lys av det faktum at det er så mange forskjellige modeller og nivåer av vakuum mat selfangere, gjør din forskning først og bestemme som vil være den beste modellen for deg. De spenner fra bare en bag sealer, som bare forsegler posen uten å fjerne luft, hele veien opp til en kommersiell karakter sealer som lar deg vakuum poser uten å måtte vente på fangstskuta å kjøle ned så much.Here er noen ideer som Jeg anser er relativt viktig når vakuum forsegling foods.1. Ingenting er verre enn å ha sier ti pounds av oksekjøtt og bare nok materiale for åtte av disse ten pounds, så sørg for at du har rikelig med materiale, enten poser eller ruller når du begynner en project.2. Hvis du har en vanlig type vakuum sealer, ikke gjør en produksjonslinje ut av prosessen. Med andre ord, ikke bag alt opp og deretter forsegle dem opp en rett etter den andre. Vakuum sealer vil varme opp og eventuelt stenge av for en periode før den lar deg fortsette. Som et alternativ, fyll en pose, rengjøre innsiden tetting del av posen og forsegle den opp før du går videre til neste bag. En god kvalitet kommersiell karakter vakuum sealer vil tillate deg å forsegle mange poser på en gang, men de er heller expensive.3. Vær sikker på at du forlater god plass over maten i posen når forsegling. Om tre inches er helt fint, og gir deg rikelig med plass til å jobbe med mat og posen på samme time.4. Når det er mulig, alltid kjøpe poser av rullen. På denne måten har du full kontroll over hvor stor du ønsker posene skal være. Hvis du kjøper gallon størrelse poser, som typisk er 20 eller flere poser til boksen, kan du bli forsegling mer mat i en pose så hva du vil spise på én innstilling. Med rullene kan du lage posene den ideelle størrelsen for dine måltider. Hvis du er en enkelt person eller matlaging for en hel familie, gjør veskene din size.5. Væske i maten. Dette kan bli litt rotete når vakuum forsegling. Det finnes en rekke teknikker du kan velge, slik at du ikke ødelegger maskinen som et resultat av å suge saften inn i fangstskuta. Hvis du bruker en marinade, prøv en tørr eller våt gni som et alternativ tidligere til pakking. Tørre gnir er alle raseri i dag når matlaging på grillen. Hvis det er juice i matvarer, som frukt for eksempel eller etter matlagingen ned squash, bag den og sette den inn i fryseren i et par timer før de væsker er frosset, deretter vakuum forsegle bag.6. Her er et godt triks for frysing supper. Fryse dem først i plast mikrobølgeovnbolle boller, og deretter kjøre dem under rennende varmt vann for å pop dem ut av bollen, legg inn fryser pose og segl. Instant suppe for later.7. Ulike matvarer, (som hamburgere, bakevarer, etc.), er litt vanskelig å vakuumforseglingen siden fangstskuta kan være for sterk for mat og squish det gjør den slags uappetittlig å lage mat. Som jeg sa tidligere, gjøre lekser først når du kjøper maskinen. Det er selfangere som har innstillingene slik at mindre luft blir trukket ut eller maskinen registrerer når det er behov for å stoppe slik at matvarer ikke får klemt. Eller, forme dem og fryse dem første forrige til oppsamler og sealing.8. Når du skal åpne og forsegles posen, gjøre visse først og fremst at du gjør posen lang nok til å være i stand til å forsegle den med god plass. Det er grunnen til at jeg ansette tre tommers regelen ovenfor. Når du åpner posen, klippe det rett på forseglingen, ta ut hva du trenger, så forsegle posen og sted tilbake i freezer.9. De fleste bag materialer kan stå testen av gjentatt forsegling så lenge du følger denne enkle tiltak: Vask posen med varmt vann, bare vrenge posen ut og sette på øverste hylle i oppvaskmaskinen eller rengjør den under rennende varmt vann rett i kjøkkenbenken og sørge for at posen er tørr før du bruker den igjen. Unntaket er med rått kjøtt, bare kaste posen bort, dette reduserer muligheten for kryss contamination.10. Sist men ikke minst, kan du lese instruksjonene som fulgte med vakuum forsegling maskinen. Jeg vet, de fleste vil ikke lese instruksjonene, men minst bla over dem bare for å bli kjent med maskinen for å forhindre søl mens du bruker. Husk, du bruker maskinen feil vil føre til problemer i fremtiden og søl på det nåværende
By:. BobN