Bestemme om ikke å gå inn kulinarisk skole innebærer stor ettertanke. Noen folk til slutt velger ikke å forfølge. Men de som velger å ta opp matlagingskurs bør velge riktig skole. Det er mange kulinariske skoler, og finne de med godt omdømme bør være prioritet. Se etter akkreditert schools.In USA, profesjonelle kokker har en organisasjon kalt American Culinary Federation (AFC). Den regulerer kulinariske skoler, som gjør at de holder seg til nasjonale standarder i undervisning og skole anlegget. Skolene bør søke ACF akkreditering for å ha høy stående i landet. Kravene til ACF akkreditering er tøffe. For å være akkreditert, må en kulinarisk skole har god læreplan, standard fasiliteter, akseptable lærer-elev forhold, sertifisert /godkjent instruktører, og tilstrekkelige læremidler. Når en skole er akkreditert, vet du at de har det som trengs for å tilby kompetent instruksjon. Vurdere kostnadene for kulinariske arts.Ask noen kulinarisk kunst student, og de vil fortelle deg undervisning er høy. Matlaging skoler kan lade omtrent førti tusen dollar eller enda mer. Mange studenter har ikke råd til kostnadene, slik at de får studielån. Når de er ferdige, må de betale gjelden, men det er noen få entry-level matlaging og serveringsvirksomhet jobber som betaler høy nok. Den høye kostnaden for kulinariske kunster er nok til å ta motet fra mange håpefulle studenter. Men det finnes skoler som tilbyr rimelig undervisning. For eksempel er det community college i California hvor kulinariske programmene koster bare ca tusen dollar. Det er ikke så ille i forhold til førti tusen dollar av skolepenger som tilbys andre steder. Og du må være oppmerksom på at kulinariske programmer ikke trenger å være expensive.Go til skoler med gode reputation.New matlaging skoler blir etablert i dag for å møte behovene til en økende befolkning av mennesker som er interessert i kulinariske kunster. Disse nye skolene er vanligvis ikke bedre enn de gamle. Gamle skoler mest sannsynlig har akkreditering. Nye skoler kan bare jobbe for å bli akkreditert. Gamle skoler med god oversikt over posten skal være det beste alternativet. Det er en god grunn til at de varte lenge i feltet. Krydret matlaging skoler er allerede klar over markedet og mest definitivt ville være i stand til å gi opplæring sammenfallende aktuelle markedstrender i kulinariske disiplin. Sjekk fasilitetene på school.You blir nødt til å gå til skolen i egen person for å finne ut om de har gode bygninger, komfortable rom og tilstrekkelige fasiliteter og utstyr. Dette er hvor lav lading kulinariske kunster institusjoner falle under high-lading seg. Sistnevnte definitivt ville ha nok budsjett til å kjøpe nye anlegg og gjøre skolen forbedringer. Community colleges som tilbyr kulinariske kunster kan falle bak dyre skoler når det gjelder fasiliteter og utstyr. Men hvem trenger state-of-the-art fasiliteter, spesielt når ikke alle restauranter og kjøkken i verden bruker dem? Spør senior studenter om deres on-the-job trening experience.Culinary arts studenter ikke kan fullføre sine kurs uten å gå gjennom en simulering opplæring, hvor de blir utsatt for real-world restaurant opplæring. Denne opplæringen bør være realistisk. De beste skolene ikke ødelegge sine studenter med praktisk restaurant etterutdanning hvor de bare tjene ca tjue mennesker daglig. Dette er urealistisk. Det er skoler som faktisk krever at elevene skal jobbe på lokale restauranter å få den faktiske følelsen av hvordan det er å jobbe som kokk for ekte
By:. Alex Bauer