En av de viktigste deler av utstyret i ditt storkjøkken kommer til å være din boksåpner, men det er en enkel ting å overse på grunn av sin lille størrelse. Mange folk ofte overser viktigheten av en god kvalitet kommersielle boksåpner, men du må spørre deg selv, hvordan ville du åpner bokser uten en? Hvis du tenker at du kan få av med billig manuell boksåpner ofte funnet i hjemmet kjøkken, tro om igjen. Etter noen bruker, vil det trolig falle fra hverandre, og mens det kan bare koster noen få dollar, vil du bruke mer tid erstatte det enn å faktisk bruke den. Du har mange alternativer når det gjelder kommersielle kan openers, og du bør ikke gjøre vedtak lett. Mens mange bedrifter gjør kan openers for profesjonelle kjøkken, bør du vurdere de laget av en av to merker for å få mest mulig ut av pengene dine. Den første er laget av Edlund. Edlund har vært å lage kommersielle kan openers i 75 år, og det er en grunn til at de gjør nummer én selger boksåpner i food service industrien. En manuell boksåpner fra Edlund er bygget for å vare, og det vil aldri la deg ned. De er laget av materialer av høy kvalitet og er enkle å montere på din prep tabeller for konstant bruk. Det er top down montere snarere typisk side mount gjør det enkelt å installere og reservedeler er lett å finne og erstatte. Også, hvis du bytter ut deler på din Edlund kommersielle boksåpner, vil garantien fortsatt være gyldig, så det er ingen grunn til å ikke fikse noe hvis den er brutt, selv om liklihood er slank. Selvfølgelig bare fordi Edlund gjør den mestselgende boksåpner i bransjen betyr ikke at de er de eneste som gjør høykvalitets produkter. Et annet selskap, Nemco, gjør også en høy kvalitet boksåpner egnet til profesjonelle kjøkken og det har funksjoner alle sine egne som kan gjøre deg tenke to ganger om en Edlund. Nemco nye Canpro modellen er designet for å endre måten bokser er åpnet i restaurant kjøkken. Fra en sanitær ståsted, er dette et utmerket valg fordi stykket som kutter kan aldri kommer i kontakt med innsiden av boksen. Dette betyr at du vil ikke ha metaller spon i boks din og din boksåpner vil ikke ha mat crusted på den bør du glemme å vaske det. Lokket kommer også av helt rent uten skarpe kanter, noe som betyr at når du åpner en kan i en travel kjøkken du ikke risikerer uhell kutte deg selv på din can lokket. Dessuten er det lett å fortelle når cutter må skiftes, det bare ikke vil kutte lenger. En gearless håndtak betyr at du ikke trenger å lide gjennom utstyr brudd eller slitasje og bokseåpneren er praktisk talt vedlikeholdsfritt. Begge disse alternativene er gode valg for en travel restaurant kjøkken
By:. J Breeden