Når du har brukt buttermilk i en av dine oppskrifter, vil du elske rikdommen den legger til mat så vel som smaken som utfyller noe søtt. Av denne grunn er det sett på som en stift ingrediens i kjøkkenene av mange folk som elsker å lage mat, men det har mange andre bruksområder og fordeler, også. Hvis du bare lære å lage buttermilk, vil du finne at det er kostnadseffektivt og har mange, mange uses.This produktet ekstremt lett å lage og krever bare to ingredienser: helmelk og fløte av tartar. Noen ganger er kremen av tartar vanskelig å få tak i - hvis dette er tilfelle, ikke bekymre. Sitronsaft er en god erstatning, og kan brukes i de samme proporsjonene. For hver kopp helmelk som er strømmet inn i en bolle, røres i en spiseskje av kremen av tartar eller sitronsaft, og la oppløsningen sitte ut i femten minutes.It er trygt å forlate stoffet ut ved romtemperatur i noen tid, men vær oppmerksom på at det vil begynne å løpe sammen. Denne kjemiske reaksjon, i dette tilfellet, betyr ikke det at blandingen blir ødelagt. Gir det en annen god oppsikt vil bryte opp eventuelle faste stoffer og gjøre det passer for forbruk igjen. Når du er ferdig å bruke den, bare sette den i kjøleskapet - du vil lære at det ikke vil gå dårlig i flere uker, en mye lengre holdbarhet enn milk.Traditional og kommersielle buttermilk er to forskjellige stoffer, og kan ikke byttes i matlaging. Den tradisjonelle varianten er den tynn væske til overs etter churning smør og er mer populært i Asia enn i vestlige samfunn. Det er lagt til en del av de østlige retter for å gi dem litt mer smak og fylde, og er ofte brukt som base i supper og creamier sauser. Den kommersielle "kultiverte" buttermilk er laget ved å slå melk sukker til melkesyre via aktiv gjæring. Det er meget sure og mye tykkere enn dens tradisjonelle motstykke. Nylig har salatdressinger laget av dette stoffet blitt stadig mer populært. De fleste i Vesten er kjent med det, men på grunn av sin bruk i pannekaker, brød og andre søte retter og desserts.If du lære enkle prosessen med å lage buttermilk, vil du finne avansement i terskelen til matlaging og at mange av pengene har blitt spart. Siden det kommer i en liten beholder, er det ofte dyrere per gallon enn vanlig melk å kjøpe, men slik at det er relativt billig. Alle de forskjellige matvarer som kan gjøres med dette meieri produkt er deilig, og mulighetene er grenseløse
By:. Gerald Hipps