Selv om et bakeri har en utmerket stab, uten riktig restaurant utstyr og kommersielle baking forsyninger, er det vanskelig for den å forbli som en levedyktig bedrift. Følgende er en liste over kommersielle baking forsyninger som trengs av noen god bakery.Floor Mixer - En av de essensielle delene av maskiner for ethvert bakeri er gulvet blandebatteri. Dette gjør det mulig for brukeren å lage store grupper av produkter. Selv om en mindre modell dekker dine behov for nå, håper du å vokse, og den mindre modellen må skiftes ut. Gulvet modellen har plass til 50-kilos poser med mikser sammen med andre nødvendige ingredienser for store grupper av bakt goods.Commercial Baking Pans - Finnes i mange forskjellige størrelser og former, disse er viktige verktøy i et bakeri. Du vil ha en stor tilførsel av ark panner, kake panner, muffins panner, og kake panner. Med en stor tilførsel av panner, er det mulig å jobbe roterende skift for å øke produktiviteten. Noen panner vil være i korrektur, mens andre er i ovnen baking og det tredje settet er i et rack cooling.Bun Pan Racks - Disse høye stativer vil sannsynligvis se mest mulig bruk av utstyr i bakeriet. De arbeider for å transportere panner, proof deig, kjøling og lagring av ferdige elementer. Dekker holde bakevarer fri for rusk på stativet. Isolert dekker er ideell for prøvetrykk dough.Proofing kabinett - Ikke all deigen kan være bevis på en bun pan rack i et varmt område. Et oppvarmet prøvetrykk kabinettet er ideelt for disse behovene. Korrektur Skapet kan også holde bakevarer varm under transport til forsiden av huset for customers.Smaller elementer - Det er mange mindre elementer inkludert bakverk kuttere, rullende pins, spatler, og pai markører som vil være nødvendig. Kjøpe så mange av disse vanlige elementene som budsjettet tillater. Det er bedre å ha varene på hånden enn å forhaste til et supermarked for en mindreverdig bolig-element på en ofte opprørende pris. Du vil trenge en skala for å veie mel og andre ingredienser samt rikelig med måling beholdere for de større mengdene som trengs. I tillegg må du huske å kjøpe flere tidtakere. Disse kan brukes for koketider, så vel som for å minne bakeren å plassere et element i en ovn. Nøkkelen til suksess for enhver kommersiell bakeri er å ha de riktige verktøyene sammen med en stor stab. Hvis du produserer et kvalitetsprodukt, vil verden være på døren din
By:. Morgan Ambrose