Svinekjøtt hocks referere til felles området mellom der foten av gris er festet til sin forfoten, rundt ankelen området. Skinke hock refererer til det samme området på bakre beinet, men brukes nå heller synonymt. Svinekjøtt hocks består av hovedsakelig hud, sener og leddbånd, så når det kommer til matlaging svinekjøtt hasene, er det best kokt i lang tid gjennom steker eller stekepanne ellers vil det være vanskelig å spise den. Det blir ofte brukt som et krydder som det kan skape en unik smak til alle slags vegetabilsk-baserte retter, spesielt med grønne grønnsaker, sennep greener, grønne bønner, marineblå bønner og kål. Faktisk er det en av de billigste måtene å sesongens grønnsaker. Du kan bare kaste i et par svinekjøtt hocks inn i en treg komfyr med turnips, kålen, grønnkål og sennep greener, og du vil finne den hyggelige salte smaken av svinekjøtt i de litt bitre grønnsaker, uten engang å måtte legge til ekstra salt eller krydder . Andre matvarer som svinekjøtt hocks ofte brukes som krydder for er bønner og erter som marineblå bønner og black-eyed peas. Bare plassere noen svinekjøtt hasene på med bønner eller erter i en crock pot i noen timer, og du vil finne smaken innenfor bønner. Faktisk er matlaging svinekjøtt hocks med grønnsaker og bønner favorisert som smaken løslatt fra kjøttet siver inn i grønnsaker og bønner skaper en bemerkelsesverdig, sammenfallende smak. Men sørg for å holde huden og bein festet til svinekjøtt hocks fordi det er der det meste av sin smak er til stede. Og når det kommer til å servere retter, er det opp til en person hvis de ønsker å tjene svinekjøtt sammen med grønnsakene eller ikke, der hvis det blir servert som en del av fatet, kan man fjerne svinekjøtt hocks fra fatet ved hjelp av en gaffel, forkaste sitt bein, og deretter sette den tilbake med rett til å være served.Pork hocks er lett å oppnå som de kan kjøpes fra slakter butikk eller kjøtt avdeling av et supermarked i ulike former, for eksempel rå eller frisk eller røkt eller gravet. Svin haser som herder generelt har lengre holdbarhet som gjør dem lagring eller bruk over en tidsperiode mulig. Men fordi det er ikke mye smak igjen fra svinekjøtt etter en runde med matlaging, anbefales det at det brukes bare én gang for matlaging
By:. Chris Cornel