Vegetarianere er de eneste menneskene som kanskje ikke finner tanken på en godt grillet rib sikle. Mange mennesker har en tendens til hyppig noen ledd der de mener er de beste ribbe gjort. Grunnen til at folk ikke gjør det grilling ribbe hjemme er fordi det kan være ganske skremmende å komme opp med gode ribbeina. Restaurantene har noen godt bevarte hemmeligheter som ikke er kjent med det brede publikum som betyr at folk flest ikke vet hvordan å faktisk lage mat ribbeina. Vi vil løse noen av disse hemmelighetene i de neste avsnittene. Til å begynne oss, er det viktig å forstå at alle delene av en rib er ikke spiselig. Det er bindevevet, muskel og den membran som kan være til stede, eller kan ha blitt fjernet ved den slakter. Mens kjøttet kokker godt og bindevev bryter ned, blir membranen bare tøffere å oppnå noen plast konsistens. Har membranen avskåret fra ribbeina. Har ribbeina som du ønsker å lage mat liggende opp ned og deretter ta den lille enden av ribbeina. Ta en smør kniv og ta tak i membranen fra andre rib og rive den av. Membranen er plassert ved å skjære noe det øverste laget mellom de to ben. Ved hjelp av smør kniv, forlenge hele lengden av ribben og deretter rive av membranen ut. Etter dette, koker vi ribbe. Vi blir nødt til å komme opp med noen prosess hvor vi kan godt ta seg av bindevev, slik at det blir å lage mat uten å tørke opp kjøtt som temperaturene der bindevevet komfortabelt kokker opp er for høye. En effektiv måte å overvinne dette problemet er å ha ribbeina braisert eller noen annen metode som er nær stekepanne i form av teknikk. Denne teknikken innebærer i utgangspunktet bruk av vann som en mykgjørende middel som eliminerer bekymringer å gjøre med fukt tape. Kokende en tendens til å være det første braising valg selv om det ikke vil forbedre smaken av ribbene på noen måte. Ta en aluminiumsfolie og deretter fortsette å bryte opp ribbene sammen med en kombinasjon av dine favoritt krydder og krydder. Det er ikke et must at du legger vann inn i denne pakken som ribbe pleier å ha nok kraft og fett for å opprettholde prosessen med braising. Som et spørsmål om faktum, fettet pluss krydder og krydder gir et imponerende utvalg av smaker. Ribbene kan stable inn stativer og plassert i aluminiumsfolie som kan romme 5-6 racks. Ved hjelp av en stekeplate, legg hele ribbeina pakken på arket og deretter fortsette å sette den i en ovn som kjører på rundt 400 grader Fahrenheit for en periode på en time. Etter en time er over, tar ribbeina ut av ovnen og legg dem på en grill hvor de kommer til å kjøpe den søte sprø konsistens. På dette tidspunktet, kan du bestemme deg for å pusse ribbeina med noen gode grilling sauser. Det er omtrent det, du kan stolt erklære at du har lært hvordan du koker ribbeina
By: Louise Kalyn
.