Det er noen matlaging teknikker og verktøy som brukes i thailandsk matlaging at mange mennesker ikke vil være vant til. Matlaging med en leire potten er en av dem. Hvis du prøver det, vil du finne at det er flere fordeler til det. Det er mulig å spare penger på strøm, pluss det er virkelig enkelt. Potten seg selv er en multi-tasker til, så det sparer på oppvask tid. Leire potten er først brukt til å lage mat, så det ser fantastisk, så det kan brukes til å tjene måltidet, og det kan også lagre restene i fridge.Buying din egen leire potten er stedet du trenger for å starte på, med mindre du ikke allerede har en. Ikke gå til noen av de store kjøkken forhandlere på kjøpesentret siden kostnaden du betaler er for høy. Det beste stedet å få dem er en Thai /asiatisk /kinesisk butikk eller market.The første gang du gjør bruk av leire potten, bør du begynne med en veldig lav varme for å få de første fem minuttene. Fra da av er det mulig å gradvis øke temperaturen til en middels lavt nivå i ytterligere 15 minutter. På dette punktet, er det trygt å skru opp varmen høyere hvis oppskriften krever det. Denne metoden er ikke nødvendig hvis potten har blitt krydret ved å bruke det flere times.Add elementene fra oppskriften til potten hvis du er klar til å komme i gang matlaging. Siden de fleste av rettene trenger å putre og boble, må du sørge for å forlate et par inches åpne på top.You vil normalt begynne med en middels høy innstilling til væsken begynner å boble. På dette punktet, er det mulig å skru den ned til den temperaturen som vil holde formen ved en ulmende nivå. Du må dekke leire potten med alle lid.Generally fisk og grønnsaker trenger bare å putre i ca 10 minutter etter det koker. Kjøttretter vanligvis ta 30-60 minutter å forberede, men tidspunktet er avhengig av type kjøtt, og det er thickness.One ulemper til matlaging med leire potten er håndtakene bli ganske varmt under matlaging. Det er viktig å utnytte grytekluter øyeblikket potten begynner matlaging fordi du ikke vil være i stand til å røre det fra da videre.Hvis du varmer opp leftovers som har vært i kjøleskapet, sørg for å varme potten sakte og gradvis. Du kan knekke potten hvis du trekker den ut av kaldt kjøleskap og starte den av på middels eller høy varme nivåer
By:. Gail L Ramberg