Yams er forberedt like søte poteter er forberedt og dette kan være en av grunnene til at mange mennesker synes er disse to det samme. Yams er kjent for å være deilig, og de er også spekket med en rekke næringsstoffer som vil omfatte jern, fiber, beta-karoten, kalium samt vitaminer An og C. Yams er svært allsidig og også lett å tilberede siden de kan moses , vinket bakt og også micro. Navnet er avledet fra det afrikanske ordet "nyami" som ble brukt til å beskrive dette anlegget. Yams har oransje kjøtt sammenlignet med søtpoteter og dette er fordi mange mennesker forveksler de to, og i enkelte land de krever ordet yam å være på alle pakker av denne maten. Baking av yams er en av de største kildene til næringsstoffer for de menneskene som er helsebevisste. I de tradisjonelle dager yams var bare forberedt i løpet av ferien, mens i dag disse yams er forberedt hele året i flere deler av verden. For dem som mangler gule grønnsaker å spise yams vil være en annen måte å styrke sin ernæring. Yams er innfødt til Afrika, Sør-og Mellom-Amerika samt Asia. Yams er dyrket i varmt klima spesielt i Afrika, Sør-Stillehavet og også i Sør-Asia. Akkurat som poteter, er det ulike måter å forberede yams. Yams kan knuses for å mate små babyer, eller de kan brukes som brød, salater, gryteretter samt hovedretter. Et flertall av folk som koker ikke vet hvordan de skal lage en yam og dette vil hjelpe dem. Før man beslutter å lage mat eller fryse yams bør du først vaske dem og deretter koke eller bake dem før de har blitt litt myk. Hvis de er kokt sørger for å tømme dem straks de er klare og dette vil unngå dem fra å bli overdrevet eller blir grøtaktig. Også la dem avkjøles helt før du legger dem i iskaldt bags.In for at du skal bake yams du må huske på flere ting, og dette vil omfatte baking store grupper for å spare tid og energi. Hermetisert yams er kjent for å være lettere å bruke med de fleste oppskrifter selv om ikke alle. Hvis du baker de yams å servert med andre måltider bør du gjøre det i huden selv om du baker dem for å legge til andre ingredienser vil det være bedre å gjøre det etter peeling og kutte dem i mindre biter og ha i tankene at dette ikke nødvendigvis vil redusere tiden for bakervarer yams. Når lære å bake yams er det et par ting som du trenger som vil inneholde en kniv, nonstick spray, ildfast form, potet masher, kanel, muskat, lettmelk og olivenolje. Den enkleste måten å forberede yams er å bake dem selv om du fortsatt trenger å følge flere trinn. Den første vil være å vaske yams grundig med en grønnsak pensel og prikk dem med en kniv. Det er viktig å også oppmerksom på at yams kan eksplodere hvis de ikke har en damputløp. Neste skritt vil være å forvarme ovnen til 375 grader og stek i ca 40 minutter. Dette bør gi huden et rynkete utseende og så bør du skjære dem åpne og legge litt smør eller i andre tilfeller et dryss av kanel
By:. Louise Kalyn