I dag finnes det to typer Jambalaya rett som du finner i hjemmet eller i en restaurant hvis du vil smake den. De sier, det kan være mer av grønnsaker eller ting med sjømat som reker, kreps eller krabbe. Men smaken er ikke kompromittert hvilken av disse du vil like spise for din neste middag. Jambalaya er mye kjent som Louisianas Creole rett av spansk og fransk innflytelse. Til tross for utilsiktet oppdagelse nettopp på grunn av fraværet av ingrediensen safran til paella, ble Jambalaya født ved å erstatte den med tomater. Creole Jambalaya er også kalt rød Jambalaya mens Cajun Jambalaya kalles også brun Jambalaya. Det er brun på grunn av bruning av kjøtt. Folk fortsetter å snakke som Jambalaya virkelig smaker godt. Hva tror du deres hemmeligheter er? Vel, i hvert oppskrift ingrediensene er stort sett grunnen til at maten virkelig smake så godt. Som jeg sa, er det sjømat som reker og ingrediensene inneholder også kylling, løk, selleri, hvitløk fedd, salt, olivenolje, røkt pølse, paprika, vårløk, tomater, Worcestershire saus, tørket blad timian, cayenne pepper, og langkornet ris. Jambalaya er laget i tre deler, med kjøtt og grønnsaker, og er ferdig ved å legge lager og ris. Det høres mye arbeid på kjøkkenet, ikke sant? Vel, i nesten matlaging jeg har sett er det bare handler om å blande riktig mengde ingredienser og selvfølgelig innebærer det en trinnvis prosess. Du vil bli begeistret for å utføre noen av disse prosessene bare for å få den ønskede smaken av maten, spesielt hvis det er Jambalaya. Så her er det: Du vil jobbe med reker først. Stek den ved å koke reker i 2 minutter, eller til den blir rosa. La den avkjøles, skrelle, skille reker kjøtt og dens skjell. Den neste ingrediensen å administrere er kylling. Bland kylling, rekeskall, kopper vann, hakket løk, hakket selleri, løk, hvitløk og salt i en Jambalaya gryte eller en kasserolle. Putre den på en middels høy varme. For 15-20 minutter la det bli tilberedt med halv-dekket på middels lav varme. Varme oljen og deretter pølse, grønn paprika og vårløk deretter stek over middels varme i 5 minutter før blir lys brun. Rør det ofte. Deretter legger vanlig kylling suppe tidligere, salt, tomater med juice sin, Worcestershire saus, timian, og cayenne pepper. Deretter småkoke blandingen og bryte opp tomatene med skjeen. Rør deretter ris på middels lav varme tett dekket i 25 minutter eller til det absorberes væsken. Jeg kan allerede lukte hvor deilig det er, når servert i tabellen familie eller i en restaurant. Smaken av Jambalaya er en av de mest etterspurt mat av noen besøkende i Louisiana. Det er grunnen til at når det er en samling det er bra hvis du bruker Jambalaya pot god nok til å bære Jambalaya for publikum. Akkurat som de sier at jo flere folk du ser spiser, jo bedre vil det være
By:. Ralph Crow