nederlandsk ovner kommer i to forskjellige former. Den første typen er laget for bruk på komfyrtopp og ovner hjemme. For innendørs bruk er disse ovner har en flat bunn som lett kan balansere på toppen av en brenner. I mellomtiden har den andre typen en avrundet bunn og vanligvis kommer med en tre-legged stativ. Det er der potten vil henge som du koker det på toppen av noen glør eller åpen ild. For utendørs bruk, disse er et populært verktøy for bobiler overalt. Lokket av denne ovnen er flatere, slik at du kan bruke den som en stekepanne eller stekepanne. En populær mat metoden innebærer å sette stykker av varmt kull på lokket, slik at det å fordele varmen enda mer jevnt gjennom potten. Du vil kunne bruke nederlandsk ovner for en rekke matlaging formål. Du kan bake og steke, yngel, og kokk deilige supper og stuinger. Det gir en unik smak til food.Seasoning er svært viktig når det kommer til nederlandsk ovner, eller noen støpejern potten for den saks skyld. Denne type kokekar har evnen til å utvikle en naturlig, slippbelegg. Dette belegget kan utvikle seg gjennom regelmessig bruk av potten, men krydder bidrar til å fremme dette. Alle støpejern potter bør regelmessig krydret, å ta vare på non-stick belegg. Det bidrar ikke bare til å hjelpe deg med å lage mat raskere og bedre, men også hindrer rust fra utviklingsland i ovnen. Til sesong potten, må du belegge det med et tynt lag med olje. Hvis den er helt ny, må du skrubbe av beskyttende hinne først. Når potten er belagt, må du bake den i ovnen i ca en time. Pass på at ovnen er varm. La den avkjøles og repeat.To unngå å skade krydder av din jerngryte, unngå matlaging mat med høy fuktighet og syreinnhold. Tomater og bønner er et eksempel. Støpejern kan ruste hvis det kommer i kontakt med syrlig mat. Hvis du må lage disse matvarene, kan du bare re-season din potten for å hindre at det rusting.When matlaging med nederlandsk ovner det er best å bruke kull eller briketter som det vil være lettere for deg å kontrollere temperaturen. Dette er viktig når du lager mat med ovner, fordi støpejern holder på varmen veldig godt. Som et resultat, når temperaturen pigger, kanskje du har en hard tid å kjøle ned temperaturen. Du vet når potten er for varmt når du legger litt olje i, og det begynner å røyke. Hvis du begynner å legge merke til at jern potten blir litt varmere enn du ønsker, alt du trenger å gjøre er å ta ut et par stykker av kull eller briketter så den har en sjanse til å kjøle seg ned litt. Det er best å avhjelpe situasjonen før det er for sent, så alltid våke over maten du koke
By:. SAPerillo