Teknikken med grilling har eksistert i Amerika siden før den koloniale tidsalder. Konseptet trolig startet med arawak folk som stekt kjøtt ved hjelp av en trebygning som ble omtalt som en afnef på spansk. I lang tid ble ordet anvendes for å beskrive strukturen av seg selv snarere enn fremgangsmåten for grilling. Til slutt ordet utviklet en helt ny mening, nemlig pit stil strategi for matlaging som har vært brukt i det sørøstlige USA. Det var først en operasjon ansatt for å LAVTEMP svin, men som mange metoder for matlaging ble skapt, lokale varianter ble vanlig med tillegg av hamburgere og pølser blir mer moderne tilskudd til menyen. EG Kingsford utformet i dag trekull briquette. Kingford var relatert til Henry Ford og fant det var tonn tre utklipp blir forkastet hele produksjonen av Model T. Kingsford utviklet konseptet om å starte et kull produksjonsanlegg ved siden av samlebåndet med det formål å selge trekull innsiden av Ford navn til alle Ford forhandlere. Da han døde, ble dette selskapet heter Kingsford Charcoal Co i hans ære. Den tidligste hemispherical grill Designet er utviklet av George Stephen og han kalte den "Sputnik". Stephen var en sveiser som var ansatt ved Weber Brothers Metal Works, et metall fabrikasjon butikk hvis vesentligste interesse var sammensmelting stålkuler sammen for å lage bøyer. Å bidra til å løse problemet med å finne aske på maten da han grillet det, kom han opp med bøye kroppen av grillen. Deretter skapte han en annen halvkule å bruke som et lokk og av den grunn etableringen av Weber grill og senere Weber-Stephen Products Co ble født. William G. Wepfer og Melton Lancaster i Little Rock, var Arkansas oppfinnerne av utendørs gass grill. Wepfer hadde vært utdannet ved US Naval Academy og som direktør for markedsføring, hadde plikt til å finne nye måter å overtale ARKLA beboerne å kjøpe naturgass. Dette ga Wepfer tanken å kjøpe en enkel kullgrill og overhale det i hans garasje bruk av gass som drivstoff for den nye grillen
By:. Peter Weston