Jeg kan fortsatt se for Papa. Han elsket godteri. Vi ville komme i sitt hjem i solfylte California hver vinter og nesten umiddelbart begynne vår skattejakt for denne fantastiske, sukkerholdig skatten. Glasset candy glass spredt om hans overdådige hjem var mer morsomt å se på enn de mange ferie gaver stilte opp under glødende juletre. Når vi har funnet hver lapp av godteri, om de var ved siden av sengen hans, i hiet, eller på kommoden på gjesterommet vi måtte bare teste og smake på hver lille piece.Tasting godteri var en del av moroa. Ofte godteri endret seg, men bare med litt variasjon. En spesiell krukke aldri endret, og det var glasset fylt med pappas peanut sprø. Dette var ikke akkurat noen peanut sprø det var Papa berømte brittle.It var svært uvanlig for Papa å lage mat eller bake, men når det kom til godteri hans og hans peanut sprø det var ingenting stoppe ham. Når jeg ser tilbake, jeg vet det smakte deilig, men enda mer så var det faktum at det kom fra mine egne Papa hender, hjerte, og det var konsekvent. Akkurat som han var. Det var alltid der uansett når vi ankom. Det var en morsom ferie gave til andre, men for oss var det det gjennom alle årstider. Papa er nå borte, og jeg har ikke vært tilbake til det gamle huset i år. Jeg vet ikke hvem som eier den eller bor i det, men det er greit fordi minnene i mitt sinn og hjerte levende on.I bestemte meg for å begynne min egen tradisjon til ære for Papa min. Siste året jeg har gjort pappas peanut sprø og ga den ut som en ferie gave til alle de jeg visste. Jeg fortalte dem det lille historie om Papa også. Jeg antar i min egen måte, det er min måte å fortsatt elske ham og la andre elsker ham too.PAPA 'S PEANUT BRITTLEEasy Blanding: 1 kopp hvit sugar1 /2 kopp lys mais syrup1 /2 ts salt1 /4 kopp water1 cup peanuts/pecans2 spiseskjeer myknet REAL butter1 teskje baking sodaDirections: Smør en fin stor cookie sheetIn en tung to Quart kasserolle, over middels varme, kok opp sukker, sirup, salt og vann. Rør til sukkeret er oppløst. Rør inn peanøtter. Sett godteri termometeret på plass, og fortsette matlaging. Rør ofte til temperaturen når 300 grader F.After det, ta hvis du av varmen, raskt rør inn smør og bakepulver, hell ut på cookie sheet
By:. Pam Brown