Münchens Oktoberfest er verdens største messe med nærmere 6 millioner mennesker deltar over en 16 dagers periode. Når du tenker på Oktoberfest, naturligvis, du tenker på øl. Og du bør da Oktoberfest ikke påbegynnes offisielt før ordføreren kraner første tønne og erklærer "O'zapft er" - "det er tappet". Mens Oktoberfest endte denne uken i München, feirer vi den tyske kulturfestival hele måneden ved å nyte vår gourmet ost med en stein øl (Lederhosen valgfritt). Kan jeg virkelig drikke øl med ost? Det kan overraske deg, men øl kan bare være den overlegne drikke sammenkobling med meieri glede. Øl, som vin, har noe til felles med ost. Alle disse produktene er hyrde og utformet ved hjelp av tradisjonelle metoder som dateres tilbake århundrer. Vin, øl og ost snakke om en bestemt kultur, et sted og en tid. Sammenhengen mellom øl og ost er spesielt sterk siden dyrene melkes for ost spiste korn brukes til ølbrygging. Det er mulig at din nese og gane kan plukke opp lignende smaken profiler. Sette til side sin naturlige tilhørighet, kanskje den viktigste grunnen til å pare øl med ost er at karbonatisering og rask kvaliteter øl oppdatere munnen og vaske bort tungen belegg rikdom av ost. Enkelt sagt, de smaker godt together.Take en titt på vår favoritt tysk-stil øl som er lett tilgjengelig her i USA og anbefalte ost motstandere. Med en smak, vil du bli erklære "köstlich" (deilig)! Hveteøl aka Weizen eller WeissbeirYou kan gjenkjenne Hefeweizen på en øl-listen. Laget med en stor andel av hvete og maltet bygg, hvete øl er lett gyllen, noen ganger regn, relativt lav på hop bitterhet og høyt kullsyre. Prøv Paulaner og Franziskaner.Gourmet Cheese Sammenkobling: Ferske oster som chevre (geitost), bøffel mozzarella og feta er ikke alderen, og tilbyr skarp og melkeaktig flavors.Bloomy oster som Brie eller Pierre-RobertPale LagerWith sin blek gull farge og full- Kroppen smaken, er Pale Lager den mest produktive øl stil i verden. Serve Lowenbrau eller Spaten.Gourmet Cheese motstandere: oster med forskjellige aromaer og smaker kan stå opp til fyldig smak av Pale Lager. Tilby en jordnær Camembert eller en mushroomy Fontina på ost board.Pilsner /PilsenerOne av de mest populære øl stiler, Pilsners har en robust smak profil, er klar og mørk gull i utseende. Den Hoppy bitterhet er mer uttalt. Hell Becks eller Radeberger.Gourmet Cheese Sammenkobling: Hard, alderen oster som cheddar, Gouda og Parmigiano-Reggiano tilbyr konsentrerte smaker som matcher intensiteten i en Pilsner
By:. Sara Kahn