Enten du er lidenskapelig opptatt av mat og ønsker å være i stand til å lage det for deg selv eller føler det er rom for forbedring i kulinarisk ekspertise, her er våre "Dos and don'ts av cooking "for å hjelpe deg å bli en mester i kitchen.The Dos ... Må bruke kvalitet ferske ingredienser - Noen gang lurt på om forskjellen i kvalitet mellom restauranter. Kvaliteten på kokk eller kokk er en åpenbar faktor, men kanskje den største er kvaliteten på maten. Det kan være dyrere, men når du vet de beste kjøttstykker og de fineste grønnsaker, vil dine retter livne til med flavour.Do investere i god kokekar - Hvis du er lei av en ovn som ikke gjør jobben sin skikkelig eller en gryte som er ujevn, vil du ha en forskyvning forbedringen vil du se når du bruker nye kvalitet utstyr. Jo bedre kvalitet, desto lengre det vil vare, også. Sjekk ut hvilke kokekar eksperten kokker bruker - de vet kvalitet når de ser it.Do se etter nye oppskrifter - Den beste måten å bli begeistret for matlaging er å innføre variasjon. Kjøp oppskrift bøker, søke på nettet og se etter oppskrifter i aviser og blader. Du kan finne en enkel idé å inspirere en helt ny rett, eller finn en steg-for-steg guide for å hjelpe deg å få confidence.Do bli kjent med komfyr godt - Dessverre, over tid komfyrer kan bli litt upålitelig og temperaturen det sier det er matlaging på er kanskje ikke sannheten. Det kan føre til kjøtt som ikke matlaging gjennom eller venter dobbelt så lang tid å få søndag steke. Jo bedre du kjenner din ovn ytelse - men unøyaktig - jo bedre du kan bedømme matlaging times.Do spør de rundt deg for råd og tips - Husker du de herlige søndag middager din mor pleide å gjøre? Sjansen er hun ikke begynne å være i stand til å gjøre dem sånn, eller selv om hun gjorde det, det er en sjanse en eller to elementer av det - for eksempel saus eller grønnsaker - ikke gå som planlagt. Ta i all den visdom du kan få fra folk med experience.The Don'tsDon't bli for ambisiøs til å begynne med - Det er ingenting verre enn å være en nybegynner på noe du ønsker å være gode på, men det er best å ta deg god tid heller enn rush. Ikke ta på kompliserte retter, master det grunnleggende først, og deretter gå videre til mer eksperimentelle meals.Don 't bekymre deg hvis oppvasken ikke fungerer - Du bare starte opp - eller i det minste har du erkjent rom for forbedring - så det er bare naturlig at det kommer til å ta tid å komme dit du ønsker å være. Ha en back up plan hvis du er virkelig sulten, men ikke bli motløs og prøv igjen soon.Don 't gjøre de samme feilene neste gang - Gjentatte dine feil uten tvil vil la deg forvirret og skuffet, som ikke kommer å holde deg entusiastisk om matlaging. Kanskje temperaturen var galt, kanskje du har lagt for mye salt ... etc. Uansett årsak, ikke skjule dine feil - lære av them.Don 't være redd for å be om tilbakemelding - Hvis du koke for en kjær, fortelle dem å tilby konstruktive tilbakemeldinger. Finn ut hva de liker og hva de ikke liker og bruke den til å bestemme hvordan de skal forbedre fatet. Hvis du er redd, vil du gå rundt i circles.Don 't gjøre det hele om arbeid - Matlaging er ment å være morsomt, så hvis du er stresset eller bekymret for hva du gjør, så du gjør det galt. Hvis du ikke nyter det, ta en pause og spør noen andre til å lage mat for en endring. Nå er du på vei til å bli en bedre kokk, hvorfor ikke få kokekar sett til å ta deg til neste nivå
Av: Hannah Williams