Bare ordet pannekaker synes å påberope noe spesielt. Dessverre, det synes også å påberope følelsen av at dette er noe for vanskelig å prøve. I virkeligheten er det eneste virkelig nødvendig å lage pannekaker en god nonstick skillet med om en 10 tommers basen. Ingrediensene er ekstremt basisk med egg, mel og melk. De kan bli mer avansert med tillegg av ting som vanilje eller sitronskall for crêpes brukes i en søt applikasjon. Most fersk mais kan legges til røren, noe som gjør noe spesielt for en velsmakende application.Basic Crepes1 /2 kopp alle formål flour2 eggs1 /2 kopp milkPinch av saltButter for cookingCombine første fire ingrediensene i en blender og snurre kort for å kombinere. Crepe batter kan også lett bli revet sammen for hånd. La røren hvile i minst 30 minutter før du gjør crepes.If du har tenkt å bruke den arme for en søt applikasjon, kan du legge inn 2 ss melis og en halv teskje av vanilje eller annen smak når ingrediensene går inn i blender, selv om dette ikke er en necessity.Heat en nonstick skillet over middels eller middels høy varme. Legg i en liten knute av usaltet smør i pannen og så snart det smelter, legg i 1/4 kopp røren. Lift og virvel pannen rundt og rundt så den tynne røren dekker helt i overflaten. Sett tilbake på varmen og la koke i ca 1 minutt. Du vil se at kantene begynner å løfte vekk fra pannen. Med en slikkepott, løft kanten for å sjekke at crepe er veldig lett brunet. Vend crepe over og la det koke i et par sekunder lengre. Flyttes til en plate. Gjenta med resten av røren. Dette bør gjøre ca 8 pannekaker. Telle to pannekaker per serving.Some ideer for å lage et måltid med crepes er shredding kylling og rullende inn crêpes med litt revet ost. De kan settes inn i en gryte og dekket med en saus eller krem ​​saus og bakt oppvarmes. Kremet spinat kan rulles inn crêpes til herlige presentasjon. En annen måte å presentere crepes er å lag dem. Plasser en crepe på en plate. Lag på en fylling av valg, enten salt eller søtt. Plasser en annen crepe på toppen, deretter et lag av fylling, fortsetter til siste crepe er det øverste laget. Dette kan være skiver som en kake, og servert i båter. En enkel fylling idé for bruk som en forrett kurset er å plassere en klatt mascarpone ost i midten av crepe og dryss på noen vårløk og kapers. Brett crepe i to, deretter i to igjen og tjene 2 per person. En vakker dessert program som bruker stabling metoden er å bruke en sitron eller appelsin ostemasse. Bruk kremfløte i mellom noen av lagene, eller bare tjene pisket krem ​​på siden. Pynt med mynte kvister for en herlig presentasjon. En annen idé for dessert er å blidgjøre noen ricotta ost og legg en klatt i en crepe og skje på litt frisk frukt. Enten rulle crêpes eller fold i fjerdedeler for servering. Du kan bruke hermetisert pai fylling over toppen og dryss med melis. Bruk dem for en spesiell frokost for barna med en liten jam spredning inside.One mer måte å betjene disse pannekaker som en dessert er en som jeg hadde mens du rusler langs Seinen i Paris for mange år siden. Finn noen søtet kastanje lim og spredt i crepe. Rull eller brett crepe i fjerdedeler og server. For å gjøre dette til en spektakulær og vakker presentasjon som en dessert for gjester, strø på litt melis og duskregn litt sjokolade over toppen. Uansett hvordan du velger å fylle og bruke dem, prøver å gjøre dem til å se hvor enkelt det er. Bruk fantasien og det du har på hånden for å fylle og prøve them.Thank at du tok deg tid til å lese min artikkel. Jeg håper det var lærerikt og hjalp deg med din egen kulinarisk reise. Du vil finne mange flere oppskrifter og nyttige tips om mitt nettsted. Jeg er på Facebook på en harmoni av smaker og dele en oppskrift eller tips hver dag til fansen som har likt mitt nettsted. Jeg håper å se deg der snart
By:. Chris Rawstern