Tradisjonen med Kong Kaker i New Orleans ble opprinnelig brakt til Nord-Amerika fra Frankrike, der kakene begynte å vises nær julefeiring av Twelfth Night, da de tre vise menn kom til å betale hyllest til Kristi fødsel. Dette var en tid med spesielle konge gaver til barn, og kakene fortsatte å bli gjort opp til Fat Tuesday, eller Mardi Gras. Dagen etter fastetiden og faste begin.The kong Cake i eldre tider ville inneholde en mynt eller en bønne, og i moderne tid, en liten plast baby, som representerer Jesusbarnet. Den ene personen som fikk kakestykke som inneholdt premien er ment å være vert for neste Mardi Gras fest, eller i enkelte partier, er kronet som konge eller dronning av dette partiet. Det er ment å bringe lykke å finne den baby.Hotellet kong Cake selv er vanligvis en gjær coffeecake med ulike mulige fyllinger. Det kan bli rullet opp eller flettet og formes til en ring. Kakene er innredet med en tynn hvit glasur med kakepynt i grønt, gull og lilla strødd over det, eller glasur laget være farget i de tre fargene og dynket på. Disse fargene er de tradisjonelle Mardi Gras farger med grønt for tro, er gull for makt og lilla for justice.Here min oppskrift for en konge kake, med en rik gjærdeig og en praline typen filling.King CakeCAKE: 3 1/2 - 4 for kopper alle formål flour1 pakke yeast3 /4 kopp melk, lukewarm12 ss usaltet butter6 ss sugar2 eggs1 /2 ts saltFILLING: 2/3 kopp brunt sugar2 ts cinnamon1 kopp pekannøtter, chopped1 /2 kopp flour4 ss usaltet smør, meltedICING: 1 1/2 kopper konditorer 'sugar3 spiseskjeer milk1 ss usaltet smør, sprinkles melted1 teskje vanillaIcing farge og, eller farget i gull, grønt og purpleMix sammen 1/2 kopp mel og gjær i en liten bolle. Hell i den lunkne melken, ikke for varmt eller det vil drepe gjær. Visp å kombinere og sett til side. I enten et kraftig stativ mikser, eller for hånd, fløte i smør og sukker. Når myke og lys, legge eggene, ett om gangen til kombinert. Legg i salt. Hell i gjær svamp og kombinere, legge inn mer mel, en kopp om gangen, til deigen er glatt. Elt i ca 7 til 10 minutter før fin og elastisk. Dekk til og sett til side for å heve til dobbel størrelse, ett eller to hours.Once deigen har steget, lage fyllet. Bland alle ingrediensene i en bolle og bland godt, deretter satt til side. Mel en overflate og slå ut deigen. Brett over på seg selv et par ganger, og skaper en grov rektangel. Kjevle ut deigen til en omtrentlig 12 x 20 tommers rektangel. Dryss på fyllet. Det vil ikke være et tykt lag. Rull sammen fra langsiden, dempe lengst kanten med vann for å hjelpe endene holder seg. Smør en stekeplate. Form den lange rullen i en ring på bakeplate. Skråstrek gjennom det øverste lag rundt, om ønskelig. Dekk til og la heve i en time eller mer. Forvarm ovnen til 350. Stek kaken i 30 til 35 minutter, eller til gylden brown.Make ising ved å kombinere alle ising ingrediensene unntatt fargestoffer. Glasur er vanligvis forlatt hvit og etter glasur på kaken, sprinkles sukker i gull, grønt og lilla strødd over på intervaller. For denne kaken separert jeg glasur inn i tre små boller og farget hver til riktig farge. La kaken avkjøles i ca en halv time før sprute på glasur. Hvis kaken er for varm, vil glasur helt kjørt av cake.Thank at du tok deg tid til å lese min artikkel. Jeg håper det var lærerikt og hjalp deg med din egen kulinarisk reise. Du vil finne mange flere oppskrifter og nyttige tips om mitt nettsted. Jeg er på Facebook på en harmoni av smaker og dele en oppskrift eller tips hver dag til fansen som har likt mitt nettsted. Jeg håper å se deg der snart
By: Chris Rawstern