Mange beundrere av sjokolade, min favoritt mat gruppe, kan være interessert i å vite at sjokolade har en svært lang og unik historie. Et par år siden jeg besøkte Museum of Cocoa and Chocolate i Brussel, Belgia. En av de mer interessante aspektene av turen var da guiden fortalte vår gruppe om bakgrunnen for sjokolade.Vinterdepresjon historien begynte i Yucatan halvøya der kakao treet vokste i naturen for {tusenvis av år. I 2000 f.Kr., ble kakao treet først dyrket i Mayan Empire. Kakaobønner ble gjort om til en drikke med vann, krydder og salt. Aztekerne, som okkuperte mayaenes territorium i det 14. århundre, brukte kakao og dets derivater som kakaosmør som legemidler. Spanjolene var de første europeere til å lære om og gjøre bruk av denne bitter drikk. I sin erobring av aztekerne, kom explorer Cortez på på kysten av Mexico i 1519, og ble introdusert til kakao. Han bidro til å få kakao tilbake til Spania i 1528 der spanjolene erstattet salt og krydder med sukker. Kakao deretter begynte å vokse i popularitet over Europe.In Frankrike, ble kakao popularisert av jøder som hadde blitt jaget ut av Spania. To franske dronninger, Anne av Østerrike og Maria Theresa av Østerrike, elsket sjokolade så mye de drakk det hele tiden. Klart, de hadde gode smak! Gjennom årene teknologiske nyvinninger forbedret smaken av sjokolade dramatisk. I Nederland sjokoladeforretninger først begynte å skille kakaosmør fra kakao som er en viktig komponent i dagens metode for sjokolade-making. I Sveits, Rodolfe Lindt oppfant conching teknikk som tar bort mye av bitterhet som er i uraffinert chocolate.Today, er Afrikas største produsent av kakao. Spesielt produserer Elfenbenskysten mer kakao enn noe annet land i verden. Elfenbenskysten og Ghana, sammen, produsere seksti prosent av jordens tilførsel av kakaobønner. For enda mer interessante fakta og nyheter om sjokolade, sjekk ut Sjokolade Fakta
By:. Bailey Nelson billetter