Er du ny på brygge øl hjemme? Eller kanskje din nyttårsforsett er å begynne hjemme brygge? I så fall er denne tredelte serien kjempebra for deg. Min hvordan å guide vil ta deg gjennom det grunnleggende fra begynnelse til slutt inkludert hvilken maskinvare du ønsker, hvordan brygge og gjære øl, og hvordan du flaske og alder it.contrary til opinionen, er det ikke nødvendig å bruke masse penger på fancy, overpriset hardware å brygge ditt eget øl. Her er en sjekkliste over hva du trenger: o Stor Pot - må holde minst 3 liter. Gå enda større hvis du kan, fordi en større pott vil holde mer, forårsaker betydelig mindre spillage.o Tubing & Clamp - å helle øl fra en beholder til en annen og til dårlig øl i flasker. En 5 fot delen av 5/16-inch ID (indre diameter) mat grade tubing vil gjøre. Jo større diameter, jo raskere kan sug din øl. Du må sørge for at de klemmer du får matche ID (indre diameter) eller OD (ytre diameter) av din tubing.o 5-Gallon Carboy - En carboy er rett og slett bare en glassflaske. En fem-gallon lufttett bøtte vil også gjøre, vil også gjøre susen, selv om jeg har en preferanse for et glass carboy med en gummipropp fordi jeg aldri har sett en lufttett pause på en carboy (som har skjedd meg med plast bøtter) . o Et Air Lock and Stopper - dimensjoner vil variere, du ønsker å kjøpe en som passer din fermentering (carboy eller plastbøtte). o A Bottle Filler - være sikker på at slangen og klemmer blir målt til å passe tapperi. o Et termometer - Du trenger et termometer med en rekkevidde på 0-100 C eller 32-220 Fahrenheit. Flytende termometre sikkert er en god option.o Flasker - 5 liter øl bør fylle nesten 54 12-ounce flasker eller 27 24-unse flasker så planlegge riktig. Har ikke spart her, satse på høy kvalitet flasker som ikke er festet med en plast twist-off topp. Det du ønsker er flaskene du faktisk trenger en flaskeåpner å åpne. o Bottle Brush - Hygiene er viktig! Dette kan ikke være nødvendig, men jeg anbefaler det og jeg generelt foreslå å ta alle skritt for å sikre ditt hjem brygging utstyr er så rent som det muligens kan være o A Bottle Capper - en hånd drevet enhet til cap dine bottleso Bottle Caps - dette er noe selvforklarende, men du trenger så mange landskamper som ølflasker. Videre vil det store flertallet av øl caps passe mye ølflasker så hvis du ikke kan se noen målinger på flaskene du kjøper så vil de mest sannsynlig arbeid. Du bør kontrollere i tilfelle noe går wrong.o Sanitizing Solution - Øl er utrolig utsatt for å smitte eller forurensning så det er definitivt viktig å helt vaske før og etter brygging. Du kan også bruke klorin selv om du trenger å skylle grundig for å unngå blekemiddel forurensning. Jeg anbefaler iodophor eller starsan. Personlig bruker jeg iodophor.In resten av del 1 vi vil gå gjennom de forskjellige ingrediensene du trenger, og også ta deg gjennom et omriss av bryggeprosessen. I de øvrige segmentene tar vi deg gjennom hjemmet brygging steg-for-steg, men du må følg med
Av: Jack ETACH