Hvorfor bruke en gjær Starter ? Gjær startere vil forbedre den opprinnelige befolkningen i gjær før du kaste den inn til vørter . Du vil ikke ønske å bruke den umiddelbart, men en gjær forrett kan gå dårlig, så de er vanligvis klargjort 24 timer i forveien . Likevel vil startere bevare for mer tid hvis nedkjølt . Vanligvis en gjær starter vil kutte ned mengden av lag tid og tillater raskere fermentation.A gjær forrett kan gå en lang vei mot å forbedre kvaliteten på øl du hjem brygge . Men hvordan skaper du en? Som en begynnelse hjem brygger , ville jeg noen ganger bare kaste i pakker eller ampuller av gjær i øl min uavhengig av beløpet som trengs . Dessuten ville jeg ikke justere mengden av gjær lagt til av det mangfoldet av øl som jeg var i gjære som du kommer til å finne ut . Den caliber av gjær som finnes i standard flytende ølgjær pakker og hetteglass har blitt bedre over tid , men det er bare ikke nok gjær inkludert i disse pakkene for ideelle pitching av ditt hjem brygget øl . Underpitching ditt hjem brygge kan føre til langsommere oppstart, en større risiko for infeksjon , off smaker og noen ganger svekket gjæring
By: . Jack ETACH