fransk mat. Gourmetmat. Kan være. Ofte er. Men, som enhver aktivitet som blander ulike deler av menneskelig engasjement, bedervelige ingredienser, og bilder av døde presidenter, det er nivåer av kvalitet. The Penthouse. The Mezzanine. Den Basement.This er en fortelling om den basementIt begynner i en sjarmerende (og, are'nt de alle?) Fransk veikanten "bistro". Tenk - mer enn en kafé - mindre enn en restaurant. "Good country matlaging '." Enter, sentrum scene, vennen min Philippe og hans amerikanske kone, Cathy. Nesten hjemme. Lang biltur. Klar til å slappe av med litt "godt land matlaging '." Ser PromisingInside, gamle trebjelker og forvitret stein. 300 år gammel hvis det er en dag. Servitør, casually profesjonell, og tilbyr dem en gratis apero som han setter på menyen. God start.Although Phillipe og Cathy virkelig har eventyrlystne paletter, road slitne og mer enn klar for noen trøstende, kjent grub, velger de for "Coq au Vin." (Kylling kokt i vin.) Det mest klassiske av klassiske franske retter. Det gjøres, strekke de sine ben (drinker i hånden, bien sur) og spasere rundt i Salle ". Det er dekorativt motiv er" tidlig jern gården håndverktøy. "Med falmede sepia bilder av seige, beared menn, ledsaget av ikke smilende ramrod rett Kvinner. (selvsagt medlemmer av den tids "Kvinner forent mot alkohol, fiske og moro" liga.) The Moment of UntruthFinally, øyeblikket magene deres har lengtet etter kommer. Kjøkkenet dørene flyr åpen, som servitør fremskritt stolt videre. Servietter justeres . Forks grep. Smaksløker i alarmberedskap. Deretter med at teatralsk blomstre særlig til servere verden over, taljer servitøren gladelig sølv dekselet. Philippe og Cathy lean fremover i rapturous forventning å inhalere den sublime aroma. Cathy sin nese rykninger. Deretter crinkles. Philippe grimaser og frowns. Det er ikke sublime.Faux Skade controlHis ballong av entusiasme plutselig tom for luft, kelneren, som en god rettssak advokat, spør spørsmål som han allerede vet svaret. "Er det noe galt, Sir?" Philippe fikser ham med en Steely blikk. "Dette kylling kom fra en kan!" "Absolutt ikke, Sir! Dette er en frittgående kylling fra gården av kokkens bror ... tilberedes fra familien recipie av kokkens ... "Bullshit!" Philippe avbrutt. "Dette kylling kan fra en kan! Bolting opp, får Phillipe i servitører ansikt." Jeg ble født på en kyllingfarm! Jeg har matet kyllinger, plukket høner, slaktet kyllinger .... (tappe servitør bryst for vekt) Jeg er kjent i landsbyen min for min Coq Au Vin! ..... Fra min bestemor recipie! ..... Jeg vet kyllinger, og jeg vet dette kylling kom fra en boks! Jeg forlanger å få snakke med Chef! Creative VisualizationImagine, for et øyeblikk, du er servitør. Den sinte klient har fysikk av en linebacker. Og er han i ferd med å eksplodere. Vil du: A) holde insistere kyllingen er Guds fullkomne korn matet skapelsen? Eller B) får Chef. Du vet svaret, kjære leser, har du ikke? The £ 200 Kan OpenerWith så mye kongelig som hans 200 pluss lbs. kan mønstre, waddles Chef videre. Sensing (riktig) at sødme og smiler ikke vil berge sitt lubne baken - mikrobølgeovnen rart gulper den waiter rant. Høyt. Med et imperially indignert tone. Med rette ha noe av det, presser Phillipe kylling mannen til side og fremskritt mot kjøkkenet. "Det f .... ing kylling kom fra en kan, og jeg kommer til å finne den!" Høylytte som ..... vel .... du hva ... kylling mann og tannpirker mann sti i Philippe rettferdige wake.Panic i mikrobølgeovn ParkKitchen hjelp, raske til å anerkjenne (og respekt) en okse i sin Kina butikk, (klokt) scatter. Ramponerende gjennom søppel, klarer Philippe å trekke ut "The Smoking Gun", akkurat som hans chubbyness kommer. Fortsatt ikke sluppet inn nederlag han proklamerer: "Ok - det kommer fra en kan Men det er et korn matet frittgående kylling fra her, så det er absolutt ingen forskjell i kvalitet.". (Nå som hybris!) Philippe, seriøst å miste den, er nå i kokkens ansikt - big time! "Du er en discrace til din nasjonalitet og yrke .... Ikke bare vil jeg rapportere deg til matmyndighetene, jeg saksøke deg for feiltolkning, og lyver om feiltolkning din!" Philippe kaster den kan over kjøkkenet og stormer out.No After Dinner MintsAs Phillipe og Cathy leder for avkjøringen, hans chubbyness waddles (iherdig) etter dem. "So! ...... Du forlater uten å betale regningen?" "Bill?" Philippe tordner. "Du skal betale oss for bedrag din!" Jeg ringer politiet "chicken mann retorts." Please do. Da flic ikke bare kan vitne for meg, han vil også fortelle alle i landsbyen at "regional cusine" kommer fra en kan! Kaster i TowelBeaten, busted, kvalm, oppskjørtet, for ikke å nevne irritert, det beste kommer tilbake Monsieur kan jockey kan mønstre er:! "Beouf .... du ..... du ... Amerikanerne Det var dråpen som brøt linebacker er tilbake Lonsjering fremover, gripe hans chubbyness ved skuldrene og låsing ham mot veggen. , Philippe syder: "Hør deg - (en fire brev engelsk ord som begynner med" c ", som slutter på" t ", og rime med" runt ".) - Hvis det was'nt for amerikanerne i 1945, i dag ville være snakker tysk "Ingen WorriesOK -. Så det er kjelleren nivå Den"!. dårlig eple i tønne "Sjansene for å finne en annen" haute cuisine boksåpner "på Mezzanine er nesten umulig Og definitivt umulig i Penthouse.The. . bunnen lineFrench mat Gourmetmat Ikke alltid Gourmet Nesten alltid god Det er min erfaring Og du er enig med meg - akkurat
By:... sykkel gourmet
?