Single Malt Scotch Whisky produseres utelukkende i ett destilleri? en'' enkelt'' destilleriet. '' Malt'' indikerer at whisky har blitt gjort fra maltet bygg. Bare maltet bygg og vann går inn i en Single Malt Scotch Whisky? ingen andre korn blir brukt (i motsetning til blended whisky). For å kvalifisere som Scotch whisky, må destillasjon ha vært i Skottland? etterfulgt av modning på eikefat av ikke kortere enn tre år og én dag. Single Malt Scotch Whisky er vanligvis modnet mye lenger.Hytta modningsprosess avsluttes når Single Malt Scotch Whisky forlater cask? i motsetning til vin, ikke whiskey ikke modnes i flasken. Dermed er en alder av whisky alltid gitt som lengden av tid brukt på cask, ville ikke de bottle.Brand nye eikefat formidle en for sterk smak på delikat Single Malt Scotch Whisky, og så tønner tidligere erfarne kreves. Disse dager, de fleste av disse brukte fat kommer fra amerikansk whiskey produksjon; Bourbon og Tennessee whiskey må være i alderen i friske eikefat ved lov. Dette funker bra for produsenter av Single Malt Scotch Whisky.Historically ble sherry fraktet fra Spania til Storbritannia i eikefat, fat som så ble brukt til å modne Single Malt Scotch Whisky. Selv om noen sherry fat er fortsatt brukes til å modne Single Malt Scotch Whisky, i dag bare rundt sju prosent av Single Malt Scotch Whisky er modnet denne måte.Det er seks Single Malt Scotch Whisky produserende regioner i Skottland: Highlands; Islands (en sub sett Highlands), Speyside, Islay, Lowland og Campbeltown.Speyside har den høyeste konsentrasjonen av malt whisky destillerier i alle Scotland.The Single Malt Scotch Whisky produsert i hver av de seks viktigste regionene har sitt eget særpreg og flavour.There er i overkant av 5000 typer Single Malt Whisky? og mer enn 90 prosent av disse er produsert i Skottland. Det er nå enklere enn tidligere å finne Single Malt Scotch Whisky takket være internett, på nettsteder som Master of Malts
By:. Darren Seabrook