Når du kjøper trøfler for første gang kan det være ganske skremmende, og det er lett å bli overveldet av det store utvalget av trøffel typer på markedet. Ved å ta seg tid til å lære om hvordan trøfler er høstet og gradert, vil du være i stand til å få mest mulig for pengene dine og nyt din trøffel handle experience.The første du må huske på er at trøfler er en spesialitet ingrediens, og som sådan de er lite sannsynlig å bli funnet på den lokale dagligvarehandel. Mens noen lokale dagligvarebutikker kan bære et begrenset antall trøffel produkter som trøffelolje og trøffel smør, er du neppe å finne variasjon eller kvaliteten du trenger. I stedet vil du ønsker å kjøpe trøfler på en spesialitet butikk eller fra en online gourmet mat butikk, som tilbyr muligheten til å enkelt kjøpe trøfler onlineWhen shopping for ferske trøfler, vel vitende om den tiden av året de er høstet bistår i å bestemme sin kvalitet og smaken. Kokker verden over er enige om at vinteren trøfler er langt bedre enn sommer trøfler i både aroma og smak, så hvis du har råd til det, kjøpe vinter trøfler når possible.That bringer oss til et annet viktig skille i verden av trøfler. Disse delikatessene er delt - bokstavelig talt - i svart og hvitt. Ferske svarte trøfler har en sterk smak og en like sterk aroma, og denne berusende kombinasjon gjør dem perfekt ingrediens for mange oppskalere dishes.When du kjøpe trøfler er det også viktig å vite hvordan disse spesialitet elementer er gradert. Ferske trøfler er delt inn i tre forskjellige gradering kategorier - super ekstra, ekstra klasse og første choice.Only de beste ferske trøfler får bære den super ekstra krone, og de som pleier å være svært kostbart. De 10% eller så av trøfler høstet er klassifisert som ekstra klasse, og disse trøfler er et utmerket valg. Resten av trøffel innhøstingen går inn i den første valg kategori. Disse trøfler vil være mindre kostnadskrevende enn de andre karakterene, men et utmerket valg likevel, slik at du kan finne at denne karakteren fungerer best med et mindre budsjett
By:. Gavin Ashford