Sjokolade kan være en av de mest herlige smaker erfaringer. Det er best nytes når det spises sakte og opplevdes å sette pris på dens kompleksitet. Hosting en smaking av partene kan gi et miljø for å nyte godt av smak, sammen med å ha en fantastisk tid med venner. Et parti kan gjennomføres stort sett på samme måte som en smaksprøver. Å arrangere den perfekte festen, her er noen instruksjoner: Atmosfære: Har myk musikk spilles. Rommet bør være rolig og avslappet. Dette vil tillate deg å helt konsentrere seg om de forskjellige kvaliteter og finesser av hver brikke du try.Temperature: Den sjokolade bør være ved romtemperatur til beste nyte taste.From 0 til 100%: Start med en lav prosentandel av kakao. Du kan begynne med en hvit, fulgte opp med en melk. Til slutt, introdusere de mørke sjokolade og arbeide opp til de mørke varianter med 70 til 100% kakao. Rengjør Smak: Før noen smaker drikke romtemperatur vann eller en mild te eller spise en liten mengde hvitt brød. Dette er veldig viktig hvis du har spist veldig smakfull eller krydret foods.Amount: Begrens antall varianter og utgjør smakes. Prøv maksimalt syv varianter og la ca ½ unse av hver art per person. Ved å begrense antall, vil du holde ganen fra å være dulled.The 5 SensesWhen du gjør vurderinger av hver sjokolade, nyt hver bit med alle dine sanser: Sight - Undersøk farge, struktur og sheen.Touch - En kvalitet stykke vil ha en matt, silkeaktig glans som følge av produksjonsteknikker som conching og riktig storage.Sound - Hvordan bryte den? Har det en "ren snap" Smell -. Pust inn duftene. Du kan sannsynligvis identifisere aromaer som frukt, krydder, honning eller karamell. Nyte lukten før smaker Taste - Selve smaken i munnen er klimaks. La sjokoladen hvile på tungen. Hvor tilfredsstillende er smaken? Aromaer og FlavorsThere vil høyst sannsynlig være et bredt utvalg av dufter og smaker du vil være i stand til å oppdage mens du vurdere hver brikke. Her er noen kategorier og eksempler på relaterte aromaer og smaker som kan brukes: Spice: Cinnamon, vanilje, liquoriceRoasted: karamell, kaffe, tobaccoNuts: mandler, hasselnøtter, walnutsFruit: Røde bær, sitrus, tørket fruitVegetable: Moss, sopp, friske grassFlowers : Rose, jasmin, appelsin blossomMiscellaneous: Melk, smør, earthWrite Down Your ThoughtsIt ville være nyttig å lage et ark med kolonner for: sjokolade, aroma, tekstur og smak, finish og smelte. Ta deg god tid og skrive ned dine tanker som du smake på hver brikke. Hvis du følger disse enkle trinnene, kan du være trygg på at din smaker partiet vil være en stor suksess
By:. Russ Murray