Austin, Texas, er kjent for sin eksepsjonelle restauranter, catering til enhver smak, budsjetter og tidsrammer. Hvis du leter etter noen spesifikke kulinarisk godbit til enhver tid, oddsen er, du finner det her. Omdømmet er velfortjent, og nyetableringer har en tendens til å trives i denne fargerike, varierte byen godt, nyetableringer verdt sin salt, altså. En av disse nye hotspots som nylig har kommet videre til Austin scene (og kommet på sterke) er Primizie Osteria, et cateringselskap og restaurant som har tatt opp et koselig lite hjem på East 11th Street, like øst for Austin travle sentrum. Primizie Osteria er ideen om kokk og medeier Mark Spedale. Etter en omfattende, høy profil kulinariske karriere som begynte ved Art Institute of Houston og tok buktet seg gjennom California og New York, Spedale endelig gjort sin vei til Austin. Like etter tok ideen for Primizie Osteria rot, som Spedale begynte å innse overflod av muligheter for restauranter som hans, med høy kvalitet på mat og de ferskeste råvarene tilgjengelig. Med lekre tilbud som en ost-tallerken, med lokale håndtverker oster og lokalprodusert honning, har Spedale laget en meny som er både svært avansert, og blendende i sin enkelhet. Primizie Osteria spesialiserer seg på regionale italienske spesialiteter nære og kjære til Spedale hjerte (ja, han er italiensk), og deres eksotiske roterende spesialiteter er alltid en godbit. En annen viktig komponent i Primizie Osteria erfaring er vinen ansatte tar stor forsiktighet i hånden velge viner av både kvalitet og verdi, og tilbyr gjestene en rekke alternativer (både kulinariske og budsjettmessige). Menyen inneholder italienske klassikere som pasta (gnocchi er særlig bemerkelsesverdig, som er deres utrolige lasagne), salater og panini. Deres tre-sparken pizza er kreative og deilig (som Caprino e Balsamico, med fersk geitost, karamellisert balsamico glasert løk og friske grønnsaker, eller Pollo Arrosto Avocado e Pancetta, med stekt kylling, pancetta, avocado, basilikum, og pecan- røkt scamorza ost). Likeledes sine hovedretter og tilbud er alltid imponerende, med tilbud som villsvin, ørret og svinekjøtt regelmessig pryder menyen. Og selvfølgelig dessert. Sitron ostekake er lys, luftig og smakfull en dekadent mesterverk. Primizie Osteria tilbyr også hjemmelagde kaker og andre tradisjonelle italienske godbiter daglig (samt italiensk espresso, naturligvis). Utover det deilig mat, beskyttere av Primizie Osteria nyte en moderne, men likevel behagelig atmosfære. Uformell, men likevel sofistikert, er den mellomstore restaurant som er åpen, luftig planløsning, lang tre bar, og hyggelig uteservering tilbyr noe for enhver smak. Fra private fester, bursdager, øving middager og engasjement parter til romantiske stevnemøter over en flaske vin og en ostetallerken, tilbyr Primize Osteria Austin en unik East side havn for deilig italiensk mat. Men dens East side plasseringen ikke er å stoppe Austinites fra hele byen fra flokker til denne fantastiske nye tillegg til byens kulinariske culture.And for de kulinariske behov som strekker seg utover en liten gruppe middag, og tilbyr Primizie Osteria profesjonell catering, slik at folk over hele byen for å nyte overdådig meny for nesten enhver anledning, og en rekke gjester
By:. Dane Smith