The skomaker er en frukt dessert kokt i en dyp tallerken, og vanligvis har en tykk skorpe med interiør fylt av en eller flere typer frukt. Det finnes mange varianter på skomaker tema kalt Fugleredet Pudding, Brown Betty, Spenner, Potetgull, Crumbles, Grunts, Pandowdy, og Slumps. Alle er basert på sesongens bær eller frukt, kan finnes i blandinger som blåbær skomaker mix, og er enkle å tilberede hjemmefra fordi de oppskrifter stole mer på smaken av frisk frukt og bær enn fancy skorper, fyllinger, eller andre bakverk Confections . De ulike navnene henviser til de ulike skorper, former og tilberedningsmetoder. For eksempel potetgull og krummer seg ha en skorpe som ligner på en kjeks. Nedgang og grynt er formet som dumplings, med en indre konsistens mer som en pudding. Spenner og forvitrer er mer som en kake med blåbær lagt til batter. Den pandowdy er tilberedt i en dyp tallerken, og har en kjeks-lignende skorpe som er brutt i biter og senket i kaken for å la de ulike frukter å komme til de top.Although paier, en fjern slektning av skomaker, dato tilbake til Romerriket, ble frukten skomaker og dens varianter oppfunnet av den amerikanske kolonister som en dessert utnytte de lokalt tilgjengelige ressurser, og som var minner om deres favoritt engelske desserter, for eksempel puddings.Cobblers ikke bli en dessert før etter epoke av amerikansk kolonisering. Før det ble skomakere ofte hatt som et måltid. I Storbritannia i dag, refererer begrepet "skomaker" ofte til en rett laget med kjøtt og grønnsaker og servert som et måltid. Det er blander tilgjengelig for disse britiske versjoner av skomakere, akkurat som det er pre-laget blander tilgjengelig for blåbær og annen frukt, cobblers.In amerikanske de mest brukte innhold for stuffing er frukt inkludert epler, kirsebær, blåbær og fersken. Det finnes mange alternative varianter til vanlige oppskrifter for denne type dessert, og mange bruker andre frukter som substitutter. Hvis du søker på nettet eller se gjennom kokebøker vil du kunne finne mange av these.Cooking er mye enklere i dag enn det var i det siste fordi pre-pakkede mikser er allment tilgjengelig. Blåbær skomaker mix er tilgjengelig for kjøp i butikker og er laget av en rekke selskaper, deriblant Gullah Gourmet, et veldig populært merke i Sør
By:. Rex Freiberger