Austin er full av originaler fra folk til musikk til landemerker, har denne byen en personlighet alle sine egne. Noen ting er nødt til å komme og gå. Med noen voksende by, er omsetningen vanlig i virksomheten (særlig lokalt eid og drevet etablissementer), men noen bedrifter klarer ikke bare å overleve, trives de. Kerby Lane Cafe er en av disse Austin originaler som har slått alle odds, og etablert seg som en kulinarisk landemerke i Live Music Capitol of the World. Uansett hvilken tid på døgnet du befinner deg sulten i Austin, Texas, kan du finne en sunn, deilig måltid på Kerby Lane Cafe. Grunnlagt i 1980 av et par Austinites dedikert til fersk mat og rimelige priser, har Kerby Lane Cafe kommer til å være en sann Austin stift, catering til gjester fra alle samfunnslag. Den 24-timer i døgnet, 7-dager i uken tidsplan og rimelige priser er sikker på å trekke i kveldsåpne college publikum fra lokale universiteter i Austin, men du vil finne et fullt hus de fleste helst på dagen eller natt på noen av restaurantens fire steder rundt Austin.What gjør Kerby Lane Cafe slikt et populært sted? Med bokstavelig talt hundrevis av unike, rimelige spisesteder rundt Austin, hva er det Kerby Lane Cafe som holder folk kommer tilbake igjen og igjen? For ett, og tilbyr rimelige fare. Med forretter fra $ 7 - $ 13, gjør Kerby Lane Cafe det lett å spise godt, uten overforbruk. For en annen ting, hjelper restaurantens forpliktelse til å bruke råvarer og produkter produsert lokalt fremme andre lokale bedrifter som er et stort pluss for mange Austinites. Deres grønn tilnærming til business og omfattende samfunnsengasjement er også store salgsargumentene for mange lokale stamgjester. Men det mest overbevisende grunnen må være maten. Fra prisvinnende pannekaker (du kan selv kjøpe deres pannekake mix på nettet eller i lokale dagligvarebutikker rundt om i byen) og kreative sesongbaserte menyer til deilige pasta og tilfredsstillende smørbrød, tilbyr Kerby Lane Cafe virkelig noe for alle. Enten du er vegetarianer, veganer, eller en vanlig gammel rovdyr, har som mål Kerby Lane Cafe å behage. Texas stifter som queso (smeltet ost dukkert) og kylling tortilla suppe kommer sammen med hjemmelaget rød pepper hummus, Midt-Østen inspirerte salater, ferske fiskeretter og mange flere unike tilbud for å skape en variert meny full av smak og personlighet. Den 24-timers frokostmeny er en sikker vinner, med deilig Texas stifter som migas og kjeks og saus, og fransk toast laget med tykk-kutt Texas toast.Kerby Lane Cafe er godt kjent for sine originaler, for søt potet frites, honningkake pannekaker og deres signatur hippy burger er alle lokale favoritter. Plus, sine kreative sesongbaserte menyer holde ting endrer seg, og bringer de ferskeste, beste råvarer og produkter av sesongen direkte til bordet. Den fulle bakeri på stedet spyr ut skomakere, ostekaker og andre deilige desserter daglig fra gammeldags pepperkaker til silken mocha tofu kake ytterligere øke restaurantens allsidighet og appell. Uansett hva du er ute, og uansett når du er ute etter det, er Kerby Lane Cake sikker på å tilfredsstille
By:. Dane Smith