Jeg var heldig nok til å dra til Kina i november 2007 og en av de mange stedene jeg besøkte var den berømte drage Well Tea Plantation. Som noen som har hatt en te nettside for et par år, var jeg spent! Plantasjens selv er fantastisk i utseende og er omgitt av fantastisk utsikt i en virkelig vakker del av Kina. Vi bodde på Hangzhou, som ble beskrevet av Marco Polo som "den vakreste og mektigste byen i verden '. Hangzhou er på den berømte West Lake hvor vi tok en båt cruise og deretter kjørte opp i de omkringliggende fjellene the Dragon Well Tea Plantation hvor du kan lukte fristende duften av te lenge før du ankommer. Her er klimaet mildt og har rikelig med nedbør i alle årstider - en perfekt setting sted for stor te. Dette er en av fødesteder av grønn te og er kjent som å ha den høyeste kvalitet Drage Vel tea.I må tilstå, jeg hadde aldri sett te voksende før. I Kina tebuskene holdes liten, så det er lettere arbeid for plukkerne og te er delikat og full av smak og aroma. Vi gikk gjennom te busker til inngangen der flere personer ble snu høstet bladene for hånd i vevde kurver. Dette satte temaet med en gang at Drage Vel handler om kvalitet og ikke om rushing noen del av te prosessen. Det er en dam i sentrum av bygningene med en stor tekanne i midten. Her kan du sitte ned med te og nyte utsikten over te plantasjen samt se på tekanne! Bygningen vi gikk i var for te smaker. Her er en fin kinesisk dame fortalte oss at te ble høstet i forskjellige måneder. Når du skal løfte te, de ulike høsting måneder bringe en annen kvalitet på te. Den beste te, ble vi fortalt, var keiserens kutt som bare keiseren fikk lov til å konsumere. Heldigvis er det ikke lenger tilfelle, men denne teen var veldig dyrt. Vi også var i stand til å smake te plukket i ulike måneder. April var stor, men jeg avgjort på mai
Av:. Sandra Fierling