Hvis du er en elsker av sjokolade, og også kanskje konjakk, er dette oppskriften for deg Hvis du er forberedt på å få hendene litt "skitne", vil du bli godt belønnet for innsatsen din! . Første gang min sønn svigersønn smakt trøfler, kunne han ikke stoppe (jeg tror han var i bakrus neste morgen, men jeg gjorde ikke spør). Om en uke senere spurte han meg om å gjøre mer av det, og han ga noen til sine venner. Senere solgte han det til dem. Han fikk for mange bestillinger, med det resultat at jeg lukket hans "business" fordi jeg ikke kunne holde tritt med produksjonen. (Jeg har andre interesser også, vet du.) Dette er ikke godteri å dele ut til barneselskap, men flott å konsumere mens underholdende friends.Well, her er det; Ingredienser: 2 pakker (200gm hver) kokos biscuits200 g (500 ml ) pecan nuts200 g melk chocolate100 ml syrup150 ml brandy (kan erstattes med brandy /rum essens) melis + - 60 trufflesMethodCrush kjeksen til fine smuler. Jeg bruker en food prosessor for denne purpose.Chop pecan nøtter i svært små biter, men ikke i den grad at det blir en powderBrake melken sjokoladen i biter og legg i en dyp 3.5L glass bowl.Add sirup Mikrobølgeovn blandingen for ca 2 minutter åpne, ved 50% effekt til sjokoladen har smeltet. Bland well.Add kjekssmuler, nøtter og konjakk til sjokolade blanding og bland godt. Jeg bruker hendene mine for dette, da jeg synes det er mye enklere. Dette er den rotete delen, som jeg har nevnt tidligere. Du kan frakk hendene med smør for å hindre blanding stikker for mye, eller bruk hansker hvis du wish.Roll den opp i små baller. Strøk den med glasur sugar.Place det ved siden av hverandre på et stekebrett og la det chill i kjøleskapet til set.These trøfler vil bli frisk i en lukket beholder for opptil tre uker i kjøleskap. Det er på det beste etter en week.PS. Dette er den vanskeligste del. Problemet er å hindre noen av det fra "forsvinner" før uken er over, men den gode delen er, vil det ikke vare i tre uker. Det blir ingen Wasta
By: DC Zaaiman