Memorial Day blir feiret på den siste mandagen i mai for å minnes dem som døde tjene landet vårt. Mat er vanligvis inkludert og cupcakes er en flott måte å vise litt patriotisme. Red velvet cupcakes er raseri i år, og disse kan gjøres med hvit sjokolade kremost frosting og toppet med blåbær eller blå fondant stjerner og en glitrende streamer på en tannpirker. Du trenger: • 3 ½ kopper kake mel • 2 ½ kopper sukker • 1 ½ kopper buttermilk • ¾ kopp usaltet smør (1 ½ pinner), myknet • 6 ss rød konditorfarge • 3 store egg • 3 ss usøtet kakao • 1 ½ ts salt • 1 ½ ts vaniljesukker • 1 ½ ts natron • 1 ½ ts cider eddik • to 12-slot cupcake panner • Cupcake liners • sikten • Visp • slikkepott • Spoon • 3 små skåler • Stor blanding bolle • Elektrisk mikser • Wire rackStep 1: Forvarm ovnen til 350 grader Fahrenheit. Plasser cupcake liners i cupcake pan og sett til side. Sile kake mel i en liten bolle, og deretter sette aside.Step 2: Cream sukker og smør i stor bolle til svært luftig og lett (ca fem minutter) med elektrisk mikser satt til middels hastighet. Trinn 3: Legg eggene ett og ett, blande godt etter hver addition.Step 4: Visp kakao, vanilje, og rød konditorfarge i en liten bolle. Legg dette til røren, deretter slo well.Step 5: Sett buttermilk i målebegeret og rør salt inn i den. Trinn 6: Legg kjernemelken-salt blandingen til røren i tre deler, som alternerer det med mel tilsetninger. Beat etter hvert tillegg til ingrediensene er incorporated.Step 7: I en annen liten bolle, rør natron og cider eddik. Legg dette til røren og bland ingredients.Step 8: Skrap røren i bollen med slikkepott, slik at røren er glatt og ingredienser er mixed.Step 9: Del røren i cupcake liners. Stek i ca 22-25 minutter eller til en tannpirker inn i sentrum av en cupcake fjerner clean.Step 10: Cool cupcakes på en wire rackFor hvit sjokolade kremost frosting, trenger du: • 4-5 kopper melis • 8 gram kremost, myknet • 12 gram hvit sjokolade, grovhakket • 1 pinne usaltet smør • 1 ts salt • slikkepott eller tresleiv • Medium dobbel boilerStep 1: Smelt hvit sjokolade i vannbad på komfyren. Fjern bolle og rør med slikkepott eller tresleiv til glatt. Sett til side til cool.Step 2: Sett smør og kremost i stor bolle og slå med mikser på lav hastighet til godt kombinert (omtrent 30 sekunder). Stopp mixer.Step 3: Legg hvit sjokolade og bland på lav hastighet ca 30 sekunder til bare combined.Step 4: Legg melis og bland ingrediensene på lav til sukkeret har blitt innarbeidet. Øk hastigheten til medium og slo til frosting ser fluffy (ca to minutter) Trinn 5:. Hvis nødvendig, legger opp til ½ kopp ekstra melis for å skape en konsistens som kan føres
By:. Gerald Boxman